Champignons бэлтгэх энгийн бөгөөд нэгэн зэрэг өвөрмөц арга нь амттай, халуун ногоотой, анхилуун үнэртэй мөөгний хоолонд дуртай, цаг хугацаагаа эрхэмлэдэг хүн бүрт тохирно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 325 гр том мөөг;
- - 2 өндөг;
- - 415 гр сонгино;
- - 76 мл ургамлын тос;
- - давс;
- - хар перц;
- - dill, cilantro, яншуй тус бүр 15 гр;
- - 138 гр хатуу бяслаг;
- - 55 гр цөцгийн тос;
- - 35 гр талхны үйрмэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөөгийг сайтар зайлж, салфеткааар хатааж, хөлнөөс нь маш болгоомжтой авах хэрэгтэй. Дараа нь хөл өөрсдөө жижиг хэсгүүдэд хуваагдана.
Алхам 2
Сонгиноо хальслаад угааж дунд хэмжээний хэрчээд дараа нь ургамлын тосонд 9 минут хуурна.
Алхам 3
Ногоон (дилл, яншуй, килантро) -ийг хүйтэн усаар сайтар зайлж, хатаагаад нилээд цавчих. Гүн саванд урьдчилан тайрсан шампиньоны хөл, шарсан сонгино, жижиглэсэн ургамлыг нэгтгэнэ. Давс, чинжүү, хутгана.
Алхам 4
Тахианы өндөгийг зодож, үүссэн хольц руу хийнэ. Бүх зүйлийг дахин сайтар холино. Мөөгний тагийг бэлэн дүүргэж дүүргээд дээрээс нь үрж жижиглэсэн бяслаг, талхны үйрмэгээр цацна.
Алхам 5
Чихмэл мөөгийг тос түрхсэн тавган дээр хийж, мөөг болгон дээр нь жижиг цөцгийн тос түрхээд зууханд 190 градусын турш 35 минут жигнэнэ.
