Эдгээр тахианы далавч нь үдийн хоолонд эсвэл үдэшлэгийн зууш хийхэд тохиромжтой. Worcestershire соус болон tabasco соус нь тавагтаа гайхалтай амт өгөх бол шатсан элсэн чихэр, шингэн зөгийн бал нь сайхан амт өгөх болно. Та маханд зориулж ямар ч сүмсээр үйлчилж болно, цагаан дарс Chardonnay нь хоолонд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 кг тахианы далавч;
- - 1 өндөг;
- - 0.5 аяга жигд гурил;
- - 2 tbsp. ургамлын тос халбага;
- - 3 tbsp. шатсан элсэн чихрийн халбага;
- - 4 tbsp. шингэн зөгийн балны халбага;
- - 2 tbsp. цагаан дарсны цуу халбага;
- - 1 халбага Табаско соус;
- - 2 tbsp. Worcester соусын халбага;
- - давс, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Далавч бүрийг гурван хэсэгт хувааж, үзүүрийг нь таслав. Тэднийг зодуулсан өндгөөр дүрээд дараа нь гурил руу шиднэ (эсвэл гал тогоогоо бохир болгохгүйн тулд гурилыг уутанд хийгээд дараа нь тэнд нь ясгүй далавчаа байрлуулаад хүчтэй сэгсэрнэ үү). Зуухаа 170 градус хүртэл халаана.
Алхам 2
Тосыг том хайруулын тавган дээр дунд зэргийн дулаан дээр халаана. Далавчаа тэнд байрлуулаад 5 минутын турш хооллоорой. Далавчийг хайруулын тавган дээрээс аваад жигд хуудсан дээр тавь.
Алхам 3
Жижиг саванд элсэн чихэр, зөгийн бал, цагаан цууг холино. Tabasco, Worcestershire соусаа нэмж, үе үе хутгаад дараа нь давс, перцээр амтлана. Үүссэн соусаа далавчин дээр хийнэ.
Алхам 4
30 минутын турш жигнээд, соусаар дусааж, хэд хэдэн удаа эргүүлээрэй. Хоолоо тавган дээр тавиад соус дээр дахин хийнэ. Ширээн дээр үйлчилж болно.
