Салатыг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд даршилсан сонгины ачаар халуун ногоотой амттай байдаг. Даршилсан сонгино нь энэ хоолонд орлуулашгүй амт өгөхөөс гадна амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг юм.
Орц:
- Тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- Нум - 1 том толгой;
- Үхрийн мах (гахайн махаар сольж болно) - 500 гр;
- Майонезаас;
- Уксус 3% - 1 tbsp;
- 1 tbsp. ус;
- 1 tbsp Сахар;
- Давс.
Бэлтгэл:
- Үхрийн махыг угааж, жижиг саванд хийж, сэрүүн урсгал усаар хучиж, зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Буцалсны дараа усаа давсалж, хар хар чинжүүний 5 ширхэг хэсгийг хийж, лаврын навч нэмээд амтална. Та өмнөх өдөр нь махаа буцалгаж эсвэл шөлний шөлөөс авсан махаа ашиглаж болно.
- Үхрийн махыг хөргөнө. Нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
- Сонгино хальсалж, угаана. Хагас цагираг болгон хайчилж, саванд хийнэ. Нэг аяга халуун усанд цуу ба сахараа хольж, элсэн чихэр бүрэн уусч дуустал хутгана. Үрийг нь marinade-тай хамт хийнэ, 10-15 минутын турш байлгана.
- Тахианы өндөгийг чанаад хөргөөд хальслаарай. Тахианы цагааныг шараас нь ялгаж ав. Бүдүүн ширхэгтэй бүх зүйлийг тусад нь үрж цэвэрлээрэй.
- Rage салатыг нэгтгэж байна.
-
Эхний давхарга. Зүссэн үхрийн махыг майонезаар тосолж салатны савны ёроолд тууз болгоно.
- Хоёр дахь давхарга. Marinade-аас сонгино шахаж, майонезаас үхрийн мах дээр тавьж, амт нь бага зэрэг давс нэмнэ, майонезаас тослох.
- Гурав дахь давхарга. Сонгино, давс, майонезаар тослох дээр бүдүүн ширхэгтэй сараалжтай хэрэм тавина.
- Дөрөв дэх давхарга. Энэ давхарга нь хамгийн сүүлийнх бөгөөд бүх гадаргуу дээр сайтар тарааж байх ёстой сараалжтай шараас бүрдэнэ.
6. Хэрэв хүсвэл шараар цацахын өмнө үхрийн мах, сонгино, уургаар давхарлаж давтаж болно.
7. Гурваас дөрвөн цагийн турш хөргөгчинд байлгана.
