Даруухан гэр бүлийн баяр эсвэл сүр жавхлант баяр ёслолын үеэр зочид, айл өрхүүдийг бүрэн дүүрэн гайхшруулахын тулд та шатаасан төмсөөр гахайн махан боов хийж болно. Бялууг махнаас эсвэл бяслаг, мөөг, хүнсний ногооны янз бүрийн дүүргэгч ашиглан бэлтгэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гахайн хүзүү 500 гр
- - Төмсний дунд зэргийн 8 булцуу
- - 2 лууван
- - хатуу бяслаг 100 гр
- - майонезаас 20 гр
- - 2 сармис хумс
- - нимбэгний шүүс 20 мл
- - чинжүү, давс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Махыг угааж, хатааж, дараа нь давхрагад хувааж, зодох хэрэгтэй. Дараа нь нимбэгний шүүс, сармис, давс, чинжүү зэргээр хийсэн найрлагаар усалдаг байх ёстой. Үүний дараа махыг дор хаяж 1.5 цаг байлгана.
Алхам 2
Дараа нь лууван, бяслагыг нилээд үрээд, хооронд нь хольж, махны давхарга дээр тавина. Үүнийг өнхрүүлээд өнхрүүлээд өтгөн утсаар уя. Өнхрүүлгийг тугалган цаасаар боож, 180 ° С-т 90 минутын турш зууханд шарна.
Алхам 3
Энэ үед төмсөө бэлтгэ - хальслаад угаа. Дараа нь махаа гаргаж аваад, тугалган цааснаас нь салга. Төмсний булцууг өнхрүүлэн тойруулан байрлуулж, шаардлагатай бол шөл нэмнэ. Махны дээд хэсгийг майонезаар самнаж төмс зөөлөн болтол нь жигнэнэ.
