Энэхүү бялуу нь зуслангийн бяслаг, намуунд дуртай хүмүүст таалагдах болно. Та ricotta-г цөцгийтэй бяслаг эсвэл чанартай гэрийн бяслагаар сольж болно. Бэлэн намууг дэлгүүрээс худалдаж авахад хялбар байдаг. Та кекс хийх том салгаж авах хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 430 гр рикотта;
- - 340 гр намуу;
- - 100 гр цөцгийн тос;
- - 3/4 литр сүү;
- - хагас шилэн элсэн чихэр;
- - 8 tbsp. semolina халбага;
- - 1 өндөг.
- Бисквитийн хувьд:
- - 2 аяга гурил;
- - хагас шилэн элсэн чихэр;
- - 120 гр цөцгийн тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тосыг тосоор тосолж, жигд цаас хийж, хайруулын хажуу талыг цөцгийн тосоор бүрхэнэ.
Алхам 2
Бялуу хийх суурийг бэлтгэ: цөцгийн тосыг хутгаар цавчих, гурил, элсэн чихэр хийж хутгаад 3/4 аяганы суурийг тавиад хөргөгчинд хийнэ. Үлдсэн зуурсан гурилаа хэвэнд хийж зуурмагийг бутлаад хөргөгчинд 1 цаг байлгана.
Алхам 3
Дүүргэлтийн хувьд сүү, цөцгийн тосыг хольж, элсэн чихэр нэмээд буцалгана. Semolina, намуу үрийг нэмнэ, хутгана, semolina нь хавагнах ёстой. Дараа нь дүүргэсэн аягыг зуухнаас аваад хөргөнө.
Алхам 4
Рикоттаг 1 өндөгтэй тусад нь хольж, намууны үрийн холимогт нэмээд хутгана.
Алхам 5
Маягтыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад бөглөөд хэвэнд тарааж тавина. Дээрээс нь хойшлогдсон зуурмагаар хучиж, хэвийг нь 50 минутын турш зууханд хийж, 190 градусаар жигнэнэ.
Алхам 6
Намууны бялууг хөргөөд дараа нь хэвийг нь аваад хөргөгчинд 2 цаг байлгаад дараа нь хэсэг хэсгээр нь хувааж цайгаар үйлчилнэ.
