Хүйтэн гахайн мах бол баярын ширээний гайхалтай хоолны дуршил юм. Үүнийг бэлтгэх нь хэцүү биш байх болно. Гахайн махыг удаан хугацаанд чанаж болгосон боловч энэ үед та бусад хоолыг аюулгүй хоол хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гахайн хөл - 700-800 грамм;
- - сонгино - 1 ширхэг;
- - цуу - 50-60 грамм;
- - улаан лооль - 2 ширхэг;
- - өргөст хэмх - 2 ширхэг;
- - ногоонууд: ногоон сонгино, яншуй, dill;
- - хар перц.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гахайн хөлийг сайтар угааж, хүйтэн устай саванд дүрнэ. Давс нэмээд гал дээр тавь.
Алхам 2
Ус буцалгасны дараа жижиглэсэн сонгино, хар чинжүү нэмнэ.
Алхам 3
Гахайн мах бэлэн болсны дараа цуу асгаж, 5-8 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой.
Алхам 4
Дараа нь бид махаа гаргаж аваад хөргөнө. Өрөөний температурт энэ нь 30 минут болно.
Алхам 5
Гахайн мах хөргөсний дараа нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваа. Үр тариаг огтолж ав.
Алхам 6
Гахайн хэсэг нь жижиглэсэн өргөст хэмх, улаан лооль, ургамлын гаралтай том тавганд овоолно.
