Найз маань бялуунд зориулж татсан маханд хатаасан жимс нэмж өгөхийг надад зааж өгсөн. Тэрбээр хатаасан чангаанз, prunes-тай туршилт хийдэг. Надад өөрийн гэсэн зүйл хийхийг хичээх санаа төрсөн. Надад үзэмээр дуртай байсан. Дэлгүүрээс худалдаж авсан зуурсан гурил бэлэн болсон, илүү хялбар байдаг. Гэхдээ та үүнийг өөрөө хийж болно. Хамгийн гол нь хүсэл, цаг хугацаа байгаа юм. Эхэндээ нэг хоолонд орсон мах, үзэм болон бусад хатаасан жимс нь хоорондоо тохирохгүй юм байна гэж бодсон. Энэ нь төөрөгдөл болж хувирсан.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - мөөгөнцрийн зуурмаг 0.5 кг,
- - үхрийн мах татсан мах - 250 гр,
- - татсан гахайн мах - 250 гр,
- - үзэм 1 шил,
- - сонгино -1 ширхэг,
- - давс, чинжүү,
- - тослох зориулалттай өндөг -1 ширхэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гахайн мах, үхрийн махыг холино. Үзэмээ ялгаж, хагас цагийн турш хүйтэн усанд байлгана. Сонгинооо дөрвөлжин хэрчээд хайруулын тавган дээр тосонд бага зэрэг хуурна. Татсан махаа тэнд тавиад давс, чинжүү, жүүс уурших хүртэл хуурна.
Алхам 2
Үзэм нэмээд хутгана. Бэлэн зуурсан гурилыг хагас миллиметр зузаантай өнхрүүлж, 10 см-ийн диаметртэй тойрог болгон хайчилж ав.
Алхам 3
Сохор дугуй бялуу. Жигнэмэг дээр тавиад, устай хольсон өндөгөөр сойздуул. Алтан хүрэн болтол 80 градусын турш жигнэх хэрэгтэй.
