Интоор нь зөвхөн тааламжтай амттай төдийгүй их хэмжээний ашигтай элемент, витамин агуулдаг. Үүнтэй холбоотойгоор уламжлалт анагаах ухаанд өргөн хэрэглэгддэг. Хоол хийхдээ мусс, вазелин, жимсний ундаа, анхилуун үнэртэй чанамал, чанамал, бялуу, банш дүүргэж бэлтгэдэг. Интоор нь ликёр, хандмал хийхэд тохиромжтой. Зуны халуунд чихэрлэг, исгэлэн интоорын компот таны цангааг төгс тайлна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- ус - 2 л;
- интоор - 700-800 гр;
- элсэн чихэр - 3/4 аяга.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Компотыг зөвхөн бүрэн боловсорсон жимснээс буцалгана. Боловсорч гүйцсэн интоорт хамгийн их хэмжээний шим тэжээл агуулсан ундаа авахын тулд дараахь байдлаар хоол хийхийг зөвлөж байна. Интоорын дээгүүр явж, ишийг нь аваад угаа. Үүнээс шүүсийг нь шахаж ав. Үүний тулд та жүүс шахагчийг ашиглаж болно, гэхдээ үрийг нь авахад маш их цаг хугацаа зарцуулах шаардлагатай болно. Үйл явцыг хурдасгахын тулд интоорыг саванд хийж, ердийн модон пестлээр бутлана. Үр массыг коланд эсвэл шигшүүр рүү шилжүүлж, тусгаарлагдсан шүүсийг зайлуулна. Шүүстэй аяга тавгийг хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 2
Компот хийхэд зориулж саванд ус хийнэ, үүнийг буцалгана. Элсэн чихэр хийнэ, үрийн хамт үрж жижиглэсэн интоорын массыг нэмнэ. 5-7 минутын турш дунд зэргийн гал дээр буцалгана. Галаас аваад компотыг хөргөнө. Үүнийг шигшүүрээр шүүнэ. Урьдчилан бэлтгэсэн шүүсийг юүлнэ.
Алхам 3
Та бас хөлдөөсөн интоороос компот хийж болно. Интоорын уутыг хөргөгчнөөс гаргасны дараа бүрэн гэсгээнэ. Суллагдсан жүүсээ шилэнд хийнэ. Гэсгээсэн интоорыг усаар асгаж, элсэн чихэр нэмээд буцалгана. Компотыг хөргөсний дараа жүүсээ юүлнэ.
Алхам 4
Хатаасан интоорын компот нь өвөрмөц амттай байдаг. Эхлээд эрэмбэлээд сайтар зайлж угаана. 30-40 минутын турш бүлээн усанд байлгаад л буцалгана. Компотыг буцалгахад дээр нь элсэн чихэр хийж амсах болно. Ийм компотод та бусад хатаасан жимс хийж болно, үүнийг өмнө нь дэвтээнэ.
