Рубарбын сайхан бялуу. Зуурмагийг цөцгий, дунд нь исгэлэн rhubarb, дээр нь алтан Streisel үйрмэгээр бэлтгэдэг тул суурь нь зөөлөн бөгөөд баялаг болж хувирдаг. Энэ нь маш их хоолны дуршилтай, илүү амттай харагдаж байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр rhubarb;
- - 2 аяга гурил;
- - 1 шил цөцгий;
- - 1 аяга элсэн чихэр;
- - 100 гр цөцгийн тос;
- - 1 өндөг;
- - 1 халбага жигд нунтаг, ванилийн ханд;
- - хавчих давс, сод.
- Шүршихийн тулд:
- - 1 шил гурил;
- - 1/2 аяга элсэн чихэр;
- - 100 гр цөцгийн тос;
- - 1 халбага шанцай.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Rhubarb хальс, нимгэн зүсмэл хуваасан. 25 см-ийн салдаг хэлбэрийг цөцгийн тосоор бүрж, гурилаар цацна. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана.
Алхам 2
Зөөлөн цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр хөөсөрч (дор хаяж 5 минутын турш цохино), өндөг, ванилийн ханд нэмж (ванилийн сахараар сольж болно), нэгэн жигд болтол дахин цохино. Цөцгий нэмээд хутгана. Гурилыг жигд нунтаг, давс, содатай хамт шигшинэ. Үүссэн зуурмаг дээр бэлтгэсэн rhubarb-ийн гуравны нэгийг нэмээд холино. Үлдсэн rhubarb бүхий орой.
Алхам 3
Шүрших усаа бэлдээрэй. Үүнийг хийхийн тулд 1/2 аяга элсэн чихрийг 100 гр цөцгийн тос, нэг аяга гурилаар нунтаглаж, үйрмэг холимог болгоно. Та үүнийг хуруугаараа эсвэл сэрээ эсвэл хутгагчаар нунтаглаж болно. Энэ нь хэнд илүү тохиромжтой байх болно. Энэ хольцыг бялууны дээд хэсэгт цацна. Та дээд талыг нь шанцайгаар цацаж болно, энэ нь маш анхилуун үнэртэй болно.
Алхам 4
Зөөлөн rhubarb бялууг заасан температурт 1 цагийн турш жигнэх. Шүдний тусламжтайгаар бэлэн байгаа эсэхийг шалгаарай - бялууны төвөөс хуурай гарч ирэх ёстой. Бялууг хайруулын тавган дээр 5-10 минут байлгаад хайруулын тавган дээр хутган гулсуулж бялуунд амархан хүрнэ. Та нэн даруй бүлээнээр үйлчилж болно, гэхдээ хөргөсний дараа сайхан амтаа алддаггүй.
