Баярын өнхрүүлгийг тайрахад маш сайн харагддаг бөгөөд буфет ширээг засах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1-1, 2 кг тахианы булан;
- - 1 кг татсан тахиа;
- - 9 ширхэг. өндөг;
- - 3 зүсэм цагаан талх ("өчигдрийн" талх);
- - 100 мл сүү;
- - 1 баглаа бууцай;
- - 1 компьютер. сонгино;
- - тахианы махны амтлагч;
- - 2 tbsp. цөцгийн тос халбага;
- - давс, газрын хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
8 өндөг буцалгаад хөргөгчинд хальслаарай. Бууцайгаа угааж, навчийг нь тасдаж, буцалсан усанд 1 минут байлгаад зөөлрүүлнэ. Навчны овоолгыг дугуйлсан халбаганд хийж, халбагаар халбагаар бутлаад буцалж буй усанд дэвтээнэ. Навч зөөлөн бол хүйтэн усаар зайлж, тавган дээр тавина.
Алхам 2
Татсан тахианы мах бэлтгэ. Татсан махандаа нилээд жижиглэсэн сонгино, өндөг, бүлээн сүүнд дэвтээсэн царцдасгүй талх, тахианы амтлагч, давс, нунтагласан хар перец нэмнэ. Сайн хутгаад зод.
Алхам 3
Булангаа зүсмэл болгон хувааж, хуванцараар маш нимгэн цохино. Давс, чинжүүтэй улирал. 7 чанасан өндөгийг бууцайны навчаар боож боох.
Алхам 4
Ороомог цуглуул. Тахианы махыг цөцгийн тосоор хийсэн таваг дээр тавь. Дээрээс нь өнхрөхийг таглахын тулд цөөн хэдэн үлдээгээрэй. Татсан махныхаа заримыг нь тавиад чийгтэй гараараа жигд болго. Татсан махны дээр бууцайнд өндөг тавь.
Алхам 5
Өндөгийг татсан махаар дүүргээд дараа нь цавчих үлдсэн хэсгийг тараана. Цөцгийн тосоор өнхрүүлээд тослох. Дээд талыг нь тугалган цаасаар хучиж, эрт жигнэхгүй.
Алхам 6
180 ° С хүртэл халаадаг зууханд өнхрүүлээд жигнэх хэрэгтэй. Жигнэх хугацаа нь өнхрөх хэмжээнээс хамаарна: 2 кг өнхрөх - 1 цаг 45 минут (тугалган цаасаар 1 цаг, тугалган цаасгүйгээр 45 минут). Тахианы махыг үрж жижиглэсэн өндгөөр чимэглээрэй: эхлээд цагаан, дараа нь шар.
