Италид 2-р сараас 3-р саруудад Карнавал зохион байгуулагдана. Migliaccio бол уламжлалт багт наадмын амттан юм. Неаполитан манна нь semolina будаа дээр үндэслэн бэлтгэгддэг бөгөөд энэ нь маш зөөлөн бөгөөд идээ шиг амттай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 750 мл сүү;
- - 500 гр рикотта;
- - 400 гр элсэн чихэр;
- - 250 гр манна;
- - 250 мл ус;
- - 100 гр чихэртэй жимс;
- - 50 гр цөцгийн тос;
- - 8 өндөг;
- - 1 tbsp. limoncello ликёр халбага;
- - хавчих шанцай ба давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Ус, сүү, семолинаас будаа буцалгана. Үр тариагаа хүйтэн шингэнд уусгаснаар дээр нь бөөгнөрөхгүй байх нь дээр. Будаагаа буцалгаад буцалгаад, байнга хутгаж, хэдэн минут буцалгана, галд аваад тагныхаа доор хөргөнө. Энэ нь будааны гадаргуу дээр царцдас үүсэхгүй байх шаардлагатай.
Алхам 2
Хэрэв та зуслангийн бяслагыг рикоттатай хамт авахаар төлөвлөж байгаа бол хуурай, хүчиллэггүй гэрийн бяслаг авах нь зүйтэй бөгөөд үүнийг шигшүүрээр арчиж цэвэрлээрэй!
Алхам 3
Өндөгийг элсэн чихэртэй хамт хутгаад нимбэгний ликёр, шанцай, давс нэмнэ. Цөцгийн тос, рикоттатай холино, сайтар хутгана. Хэрэв semolina аль хэдийн хөргөсөн бол бэлтгэсэн хольц руу илгээнэ үү.
Алхам 4
Чихэртэй жимсийг нилээд цавчих, чихрийн цитрусын жимс маш сайн ажилладаг боловч та дуртай зүйлээ ашиглаж болно. Үүссэн манна ааруулын зуурмаг дээр тэдгээрийг нэмнэ.
Алхам 5
Жигнэх тавгийг цөцгийн тосоор хучсан цаасаар бүрхэнэ. Неаполитан маннаг 180 градусын турш 40-60 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Маннагийн орой нь алтан, улаавтар өнгөтэй байх ёстой.
Алхам 6
Энэхүү идээний бялууг халуун, бүлээн эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр хийж болно. Та дээд талыг нь нунтаг сахараар цацаж болно, гэхдээ энэ нь шаардлагагүй юм.
