Паштыг зөвхөн эрүүл бүтээгдэхүүнээс бэлтгэдэг. Энэхүү хоол нь уян хатан бөгөөд үүнийг соус болгон ашиглаж, талхны зүсмэлүүд эсвэл фокаччиан дээр тарааж болно. Сэндвич хийхэд ашиглаж байхдаа янз бүрийн найрлагатай гайхалтай хослуулдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - амтат чинжүү - 2 ширхэг.
- - улаан лооль - 2 ширхэг;
- - сармис - 3 хумс;
- - бүйлс - 50 гр;
- - чидун жимсний тос - 1 халбага;
- - амсах давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхний алхам бол чинжүү, улаан лоолийг угааж, дараа нь зууханд шарах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд улаан лооль бүрийг хоёр хувааж, чинжүүгээ үрнээс нь цэвэрлээд дөрвөн зүсмэл болгон хуваа. Хүнсний ногоогоо жигнэн тавган дээр тавиад арьсан дээр нь тавиад зуухаа 170-180 хэм хүртэл халаана. 25-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд чинжүүний хальс шатаж, сайн арилах болно.
Алхам 2
Хүнсний ногооны зүсмэлүүдийг зуухнаас гаргасны дараа хөргөөд хальсыг нь авна. Холигч бэлтгэж, чинжүү, улаан лооль, хальсалж сармис, оливын тосыг саванд хийнэ. Ундны усаа бас хийнэ. Гөлгөр болтол хоол хүнсийг боловсруулна. Сайхан, эрч хүчтэй, чинжүүтэй массыг аваарай.
Алхам 3
Үр найрлагад бүйлсийг аажмаар нэмнэ. Үргэлжлүүлэн нунтаглаж, бүтээгдэхүүний тогтвортой байдлыг ажиглаарай. Шаардлагатай бол ус эсвэл бүйлс нэмнэ.
Алхам 4
Бэлэн чинжүү зуурмагийг саванд хийж, тагийг нь сайтар таглана. Хөргөгчинд ийм зуурмагийг хэдэн өдрийн турш хадгалж болно.
