Zucchini нь жилийн турш зарагддаг боловч эдгээр ногооны улирал 7-р сараас 10-р сар хүртэл үргэлжилдэг. Залуу zucchini нь чөмөг, хайруулын хувьд хамгийн тохиромжтой бөгөөд энэ нь уламжлалт ногоо, дулаан аль алинд нь салатанд маш сайн байдаг. Илүү том жимс нь жигнэмэг, хуушуурын хувьд сайн байдаг. Чамин хоол - zucchini чанамал, үүнийг нимбэг, цагаан гааны амттай хамт нэмж болно.
Шарсан zucchini
Zucchini бэлтгэх хамгийн хялбар арга бол хайруулын тавган дээр эсвэл шарсан маханд шарах явдал юм. Шарахаас өмнө нимгэн зүсмэлүүдийг чидун жимсний тосоор бага зэрэг цацаж, шарж, янз бүрийн сүмсээр үйлчилнэ. Zucchini-ийг хайруулын тавган дээр нь зүсэж хуваа. Та тэдгээрийг темпура эсвэл зуурсан гуриланд дүрээд гүн шараад, эсвэл зүгээр л гурил, давсанд дүрж болно. Хэрэв та нэмэлт калори илчлэгээс зайлсхийж байгаа ч шарсан хүрэн мах авахыг хүсч байвал гурилгүйгээр хоол хийж болно. Авах:
- 2 хумс сармис;
- 2 хоолны халбагын чидуны тос;
- улаан чинжүүний ширхэгийн халбагатай халбага;
- Сараалжтай пармезаны 2 хоолны халбаганууд;
- давс ба газрын чинжүү.
Сармисаа цавчих. Чидун жимсний тосыг өргөн хайруулын тавган дээр халааж, сармисаа улаан чинжүүний ширхэгийн хамт 30-60 секундын турш шарна. Хэрэв та хэт чанаж болгосон сармисын металл амтанд дургүй бол хайруулын тавган дээрээс ав. Zucchini-ийг зүсмэлүүд болгон хувааж, хоёр талдаа алтан шаргал хүрэн болтол хэсэгчлэн шарна. Сараалжтай пармезаны бяслагаар цацаж үйлчил.
Zucchini-аас бин, маффин эсвэл талх хийхийн тулд хүнсний ногоог үрж, илүүдэл шингэнийг шахаж зуурмаг дээр нэмнэ.
Жигнэсэн zucchini
Цуккини нь зүсмэлүүдээр жигнэгддэг бөгөөд үүнээс гадна тэдгээрийг "завь" -аар хийж, мах эсвэл цагаан хоолтон татсан махаар дүүргэж, мөн зууханд чанаж хийдэг. Хүнсний ногооны шарсан, шатаасан холимог - хулуу, хаш, чинжүү, сонгино нь Францын алдарт хоолыг рататуй болгоно. Эрүүл хоолны дэглэмийн хувьд zucchini савх тохиромжтой байдаг. Тэдний хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 2 залуу zucchini;
- 1 өндөгний цагаан;
- ¼ шилэн сүү;
- аяга сараалжтай Пармезан;
- ½ аяга талхны үйрмэг.
Угаасан, хатаасан zucchini-ийг уртааш нь тайрч, ойролцоогоор 3 см урт, 1 см өргөн шарсан төмс шиг "саваагаар" хайчилж ав. Өндөгний цагааныг сүүгээр хөөсөрч бяслаг, талхны үйрмэг нэмнэ. Бялууг жигд илгэн цаасаар жигд тавина. Зуухыг 180 ° C хүртэл халаана. Цуккини хазуулсан болгоныг сүү, өндөгний холимогт дүрээд бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр тавина. 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Өтгөн тарагтай хамт үйлчил.
Та винигарар соустай нимгэн түүхий зүсмэлүүдээр үйлчилж түүхий зулчираас ногооны карпакцио хийж болно.
Чанасан zucchini
Цуккини дотор маш их шингэн байдаг тул та уураар эсвэл маш бага хэмжээний шингэнээр чанаж идээрэй. Та zucchini-аас "гоймон" хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд zucchini нь урт тууз болгон хүнсний ногооны хальсаар уртааш нь тайрдаг. Мөн давсалсан усанд хэдэн минут буцалгана. Эдгээр "гоймон" -ыг зуурмаг эсвэл түүнтэй хамт дулаан салатанд хийж болно.
