Чихмэл өндөг нь баярын ширээн дээр ч, өдөр тутмын хоолны цэсэнд ч сайхан харагддаг тааламжтай хоолны дуршил юм. Мөөг, хүнсний ногоог дүүргэх нь өндөгний цагаанаар сайн зохицдог бөгөөд жор нь нэлээд энгийн бөгөөд санхүүгийн их зардал шаарддаггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Тахианы өндөг (6-9 ширхэг);
- - даршилсан зөгийн бал агарик (65 гр);
- - Лууван (1 ширхэг);
- - нум (1 жижиг толгой);
- –Хөнгөн майонезаас (25 гр);
- - ургамлын тос (1 tbsp);
- - Давс;
- - Амт нь шинэхэн dill.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Чөмөг хийх өндөг сонгохдоо бүрхүүлээ чипс эсвэл хонхойлгох эсэхийг сайтар шалгаж үзээрэй. Энэ нь чухал юм, учир нь өөр тохиолдолд хоол хийх явцад шингэн уураг нүхнээс гарч, чанасан өндөг хэлбэрээ алдах болно.
Алхам 2
Өндөгнүүдийг хүйтэн устай саванд хийж, халуун хавтан дээр тавина. Эгц хүртэл тогооч, үе үе өндөгнүүдийг нөгөө талаас нь эргүүлээрэй. Хоол хийсний дараа нэн даруй хүйтэн усаар асгаад хэсэг хугацаанд байлгана.
Алхам 3
Сонгино, лууванг хагалж, ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр тавь. 5-8 минутын турш чанаж, модон хусуураар байнга хутгана. Дараа нь зөгийн балны мөөгийг авч, илүүдэл шингэнийг зайлуулж, сайтар зайлна. Мөөгийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, лууван, сонгины хольц дээр нэмнэ. Давс хийж, дараа нь хоёр минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой.
Алхам 4
Бөглөхийг шарсан байхад өндөгийг аваад бүрхүүлийг нь бүрэн арилгаж, уургийн гадаргуу дээрх нимгэн хальсан бүрхэвчийг бас мартаж болохгүй. Өндөг бүрийг хоёр хувааж, шарыг нь ав.
Алхам 5
Лууван, сонгино, мөөгийг хутгагч дээр хийж шарыг нэмээд цавчих. Холимог нь мөөгтэй байх ёстой. Майонезаас болон жижиглэсэн dill нэмнэ. Хутгах Өндөг тус бүрийг дүүргэж дүүргээд зууван таваг дээр тавина.
