Хэрэв та өөрийн төсөөллийг ашиглавал ердийн гэдэс дотрыг хүртэл тансаг зууш болж хувирдаг. Тахианы элэгээр амттай бяслагтай бялуу хийж үзээрэй. Ийм кексийг баярын ширээн дээр өгч эсвэл ажлынхаа өмнө түргэн өглөөний цайгаа ууж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Элэгний массын хувьд:
- - 500 гр тахианы элэг;
- - 2 сонгино;
- - 4 өндөг;
- - 4 tbsp. semolina халбага;
- - 1 tbsp. бэлэн овъёосны халбаган халбага.
- Бяслагны массын хувьд:
- - 150 гр бяслаг;
- - 150 гр аарцны бяслаг;
- - 2 өндөг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы элэгийг халуун ургамлын тосонд 5 минут хуурна. Хоёр сонгино хальслаарай. Сонгиныг тусад нь хуурч, элгэнд нэмээд эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хутгагчаар цавчих.
Алхам 2
Татсан элэг дээр өндөг, семолина, давс, овъёосны гурил нэмнэ. Сайтар холино. Хольцын талыг маффинтай саванд хийнэ. Дээд талыг нь бага зэрэг тохируулахын тулд зууханд 5 минут байлгана, тэгэхгүй бол та дараагийн давхаргыг дээрээс нь зөв тарааж чадахгүй болно. Урьдчилан зуухыг 180 градус хүртэл халаана.
Алхам 3
Мөөгөнцөр зууханд байх үед бяслагны давхаргыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд бяслагийг үрж, дээр нь аарц бяслаг нэмээд 2 өндөгөнд хутгана. Сайтар холино.
Алхам 4
Шарах шүүгээгээ зуухнаас аваад бяслагны массыг элэгний давхаргын дээр тавиад хавтгайруулна. Татсан элэгний үлдэгдлийг хэвтүүл. Мөөгөнцөрийг халуун зууханд буцааж өгнө. 45-50 минутын турш хооллоорой.
Алхам 5
Бэлэн болсон элэгний бялууг зуухнаас аваад хөргөгчинд хэвнээс нь авалгүйгээр ав. Дараа нь нимгэн зүсмэл болгон хуваасан хавтгай таваг руу шилжүүлнэ. Зуушаар үйлчил эсвэл халуун цайгаар өглөөний цайгаар үйлчил.
