Hazelnut самартай бялууг гурил огт нэмэлгүйгээр бэлтгэдэг. Самарыг шарсан эсвэл шарж идэж болно, эсвэл түүхий хэлбэрээр ч болов нунтаглаж болно. Цөцгий тосыг цөцгий болгон ашигладаг; хамгийн багадаа 30% өөх тосыг ташуурдуулахын тулд тосыг авна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Арван хоёр порцын хувьд:
- - 500 мл цөцгий;
- - 350 гр hazelnuts (hazelnuts);
- - 125 гр элсэн чихэр;
- - 6 өндөгний цагаан;
- - 6 өндөгний шар;
- - 2 tbsp. жижиглэсэн самар халбага;
- - 2 tsp жигд нунтаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуухыг 170 градус хүртэл халаагаад, хуваасан хөгцөө тосоор түрхээд бага зэрэг гурил цацна (та үүнийг хийхгүйгээр хийж болно, хөргөсөн бялуу хөгцний ханыг маш сайн үлдээдэг).
Алхам 2
Самарыг гурилын төлөв байдалд нунтаглаарай, үүнийг кофе бутлуурын дотор хийхэд тохиромжтой, зуурсан гурилан жигд нунтаг нэмээд одоо түр зуур тавь, энэ хольц бага зэрэг дараа хэрэгтэй болно.
Алхам 3
Гүн саванд өндөгний шар, элсэн чихэрээ холигчоор цайвар шар болтол (таван минут орчим) хольж хутгаад, зуурсан гурилтай самартай гурилаа нэмнэ. Цагаан арьстнуудыг нэлээд хүчтэй хөөс болгон тусад нь цохино, шаруудын дээр цагаан арьстны гуравны нэгийг сайтар нэмж, дараа нь үлдсэн цагаан хэсгүүдийг нэмж холино - өнгө нь жигд байх ёстой. Мөөгөнцөрт хийнэ, зууханд хийнэ.
Алхам 4
Унгарын самрын бялууг гурилгүйгээр 170 градусын турш 60-70 минутын турш чанаад дараа нь 5 минутын турш бэлэн байлгана. Хөргөсөн царцдасыг хэвтээ байдлаар гуравны нэг болгон хайчилж ав. Хүнд цөцгий өтгөн хөөсөөр хөөсөрч (та цөцгий засах зориулалттай уут худалдаж авч болно), бялуугаа түрхээд хооронд нь холбоно уу. Самартай бялууны дээд ба хажуу талыг цөцгийтэй түрхэж, дээрээс нь самараар чимэглээрэй, та шинэ жимсээр чимэглэх боломжтой.
