Хаврын сүүлээр - зуны эхэн үед хамхуулаас хоол хийх цаг болжээ. Энэ нь биед хэрэгтэй ургамал юм. Халгай нь дархлааг бэхжүүлж, хорт бодисыг зайлуулж, арьсны байдлыг сайжруулахад тусалдаг. 5-р сарын хамхуул нь зуны хамхуулаас хамаагүй илүү ач тустай тул шатаж буй амтат хоолоо нөөцлөөд, амталсан жороо сонгоорой.
Хүнсний ногоотой хамхуулын салат
Халгай навч (100 грамм) дээр буцалж буй ус хийнэ, коланд хаяж, шахаж ав. Сонгино, илүү зохимжтой улаан, 1 ширхэг, хальс, хангалттай нилээд цавчих. Өндөг, 3 ширхэг хальслаарай. Ногоон сонгино, dill, өндөг, нэг өргөст хэмхийг баглан хэрчинэ. Цөөхөн хэдэн хушга
самар
цохих. Бүх найрлагыг салат саванд хийж нэгтгэнэ. Чидун жимсний тос, давс, чинжүүтэй хамт цацаж, хутгана. Салад бэлэн.
Халгай омлет
100 грамм брокколи, ногоон шош аваад буцалгана. Дараа нь нэг сонгинотой хэрчинэ. 150 грамм хамхуулыг буцалж буй усаар асгаж, цавчих. Брокколи, шош, сонгины холимгийг ургамлын тосоор тосолсон хайруулын тавган дээр хийж, халгай нэмнэ. Гурван минутын турш үе үе хутгаж хуурна. Давс, чинжүүтэй улирал.
4 сүү, давс, сайн зоддог, та холигч ашиглаж болно. Энэ хольцыг хайруулын тавган дээрх ногооны дээр хийнэ. Мөн буцалтал 5-7 минут буцалгана. Галыг багасгаж, тагийг нь таглаад дахиад 10 минут хуурна. Үйлчлэхээсээ өмнө dill болон яншуй цацаж цацна.
Халгай ааруул
300 грамм өөх тос багатай сармис, ааруул-хамхуул масстай холино. Сайн холино. Бэлэн хольцыг хэвэнд хувааж, хагас цагийн турш хөргөгчинд хадгална. Үйлчлэхээсээ өмнө хамхуулын ааруулыг ташуурдуулж тос эсвэл цөцгий дээр хийж асгаж болно.
