Халуун шарсан эсвэл чанасан төмс нь бие даах чадвартай тул бараг юу ч шаарддаггүй. Энэ бол нэг дусал тос, нэг ширхэг ургамал, бага зэрэг давс уу? Түүгээр ч зогсохгүй та зөвхөн эх ургацын төрөл зүйл, аяга тавагны төрлөөс хамаарч төмсөө давслах хэрэгтэй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоол хийх эхэн үед та будаа болж хувирахгүй баталгаатай төмсийг давсалж болно. Энэ бол хальслаагүй залуу төмс юм. Хэрэв хүн хоолны дэглэм барьж байгаа эсвэл ямар нэг шалтгаанаар (жишээлбэл, татагдах шинж тэмдгүүдийн улмаас) цөцгийн тос эсвэл сүүний амттай өтгөн нухаш биш хөнгөн давслаг цардуултай грел идэхийг хүсвэл энэ сонголт түүнд зориулагдана. Боловсорч гүйцсэн, "намрын" төмсийг хоол хийх төгсгөлд давсална. Чанасан төмс нь давсны төрөлд онцгой мэдрэмтгий байдаг: далайн ба ердийн, чулуун. Далайн давс нь янз бүрийн давсны холимог юм. Буцалж буй усанд энэ нь химийн урвалын мөчлөгөөр дамждаг: зарим нэгдлүүд бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд хуваагдаж, бусад нь үүсдэг бөгөөд энэ нь амт нь бас өөрчлөгддөг гэсэн үг юм. Хэрэв тавагны давсны хэмжээ нь гэр бүлд (жишээлбэл, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд) шийдвэрлэх ач холбогдолтой бол том чулуун давс хэрэглэх нь дээр.
Алхам 2
Тууз болгон хуваасан шарсан төмсийг таваг хагас болгосон бол давсална. Заримдаа давсыг тосонд хайлуулж, талстыг хайруулын тавган дээр тарааж тосыг жигд давсалж, дараа нь нимгэн хэрчсэн төмс тавьдаг. Шарсан төмсийг хайруулын тавган дээрээс нь авч хаяхад давс цацаж, эсвэл шаржигнахаа болино. Өвлийн улиралд шарсан төмсийг хатаасан өвс, давсны холимогоор цацаж болно. Тэд танил болсон амтыг илүү ихээр мэдрэх болно. Галд шатаасан төмсийг давсгүйгээр чанаж болгосон.
Алхам 3
Хэрэв төмсийг салатанд чанаж болгосон эсвэл хоолны дэглэм барихаар бэлтгэсэн бол давсалж идэх шаардлагагүй болно. Нэгдүгээрт, төмс нь байгалиасаа ялимгүй давслаг амттай байдаг нь эрдэс бодисын баялагтай холбоотой юм. Хоёрдугаарт, салатанд чанасан төмсийг даршилсан өргөст хэмх, майонезаас, лаазалсан мах, загастай хольж, аль хэдийн хангалттай давсалсан байна. Өөр бөөрний давсаар бөөрөө дарах шаардлагагүй.
