Брагаг Орос улсад эрт дээр үеэс суулгаж ирсэн. Тун удалгүй энэ нь сарны гэрэлгүй үед хэрэглэдэг бараг хамгийн алдартай согтууруулах ундаа байсан. Сүүлд үйлдвэрлэхийн тулд эрүүгийн жинхэнэ нэр томъёо гарч болох боловч шүүх хуралдаанд, ашиглагдаагүй сарны гэрийг олж илрүүлэхэд хүртэл хэргийг эхлүүлэх нь баталгаатай байв. Брага бол өөр хэрэг. Түүнийг мэдээжийн хэрэг угтан авсангүй, гэхдээ тэд түүнд илүү тэвчээртэй хандлаа. Нухаш бэлтгэх түүхий эд нь үр тариа, ялангуяа өвлийн улиралд илүүдэл байж болно. Бид элсэн чихэр, мөөгөнцөр ашиглан нухаш, энгийн нэгийг хэрэглэсэн. Зарим тохиолдолд чанамал хэрэглэж байсан.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - саатал;
- - шахсан талх нарийн боовны мөөгөнцөр;
- - булаг, худаг эсвэл савласан ус;
- - элсэн чихэр;
- - гэрийн исгэх сав;
- - wort хийх сав;
- - халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шаардлагатай найрлагыг нь бэлтгэ. Уламжлалт ундааны хувьд гурван янз байдаг: ус, мөөгөнцөр, чанамал. Олон нийтийн итгэл үнэмшлээс ялгаатай нь түүний чанар, эсвэл исгэж бэлтгэсэн жимс, жимсгэнэ, агуулах эсвэл зооринд зогсож байсан хугацаа нь нухашны амтанд нөлөөлдөггүй. Амт нь зөвхөн хоол хийхэд зарцуулсан элсэн чихрийн хэмжээ л чухал юм. Технологийн талаар ижил зүйлийг хэлж чадахгүй. Жимс, жимсгэний янз бүрийн төрлийн брага нь өөр арга барил шаарддаг бөгөөд эс тэгвээс исгэх үйл явц (үүнээс брага нэрийг авсан) нь таны хүссэнээр явахгүй байж магадгүй юм.
Алхам 2
Усыг сонгохдоо асуудалд хариуцлагатай хандах хэрэгтэй. Хэрэв хольц байгаа бол ийм уснаас өндөр чанартай ундаа авч чадахгүй. Гэхдээ буцалсан эсвэл нэрмэл ус ч гэсэн исгэхэд үргэлж зөв нөлөө үзүүлдэггүй. Хамгийн сайн сонголт бол хавар, худаг эсвэл онцгой тохиолдолд савласан байдаг. Ихэвчлэн савласан усыг гүний худгаас гаргаж авдаг бөгөөд энэ нь байгалийн олон үе шаттай цэвэршүүлэлт хийдэг бөгөөд булгийн уснаас ч илүү сайн гэж тооцогддог. Өөр нэг зүйл бол ихэвчлэн ийм ус эрдэсждэг тул аливаа химийн бодисын агууламж нэмэгдэж, улмаар нухашид нөлөөлдөг.
Алхам 3
Шахмал боовны мөөгөнцрийг илүүд үздэг. Хуурай, нарийн боовоор батлагдсан тул таны зорилгод нийцэхгүй байх магадлалтай. Талх нарийн боовны мөөгөнцөрөөр бэлтгэсэн ундааны хүч дунджаар 10-12 хувийн хэлбэлзэлтэй байдаг. Хэрэв та илүү хүчтэй байхыг хүсч байвал архины мөөгөнцрийг ашигла. Эдгээр нь ердийн жижиглэн худалдааны дэлгүүрүүдэд зарагддаггүй боловч хөгжсөн Интернет, согтууруулах ундаа үйлдвэрлэх талаархи өргөн хүрээний үзэгчдийн эргэлзээгүй сонирхлын нөхцөлд согтууруулах ундааны мөөгөнцрийг олоход хэцүү байх ёсгүй. Хэрэв та бүх дүрмийн дагуу чанаж болгосон исгэсэн чанамалаас нухаш авахыг хүсвэл дарсны мөөгөнцөр авч үзээрэй. Эдгээр нь таны ирээдүйн ундааны үндэс болох хамгийн сайн нийлмэл зүйл юм. Гэсэн хэдий ч талх нарийн боовны мөөгөнцрийг худалдаж авах нь илүү хялбар байдаг. Тэдгээрийг нэг литр чихэрлэг чанамал, дөрвөн литр ус тутамд нэг зуун граммаар авах ёстой.
Алхам 4
Бутлах сав, багаж хэрэгслийг хайж олох. Боломжтой бол бүх зүйлийг халуун усаар сайтар зайлж зайлуулах хэрэгтэй - тэр ч байтугай буцалсан усаар дүүргэсэн байх ёстой (мэдээжийн хэрэг, хэрэв материал ийм өндөр температурт өртөх боломжтой бол). Дараа нь сайтар хатаана. Хамгийн тохиромжтой нь процессыг зөвхөн маргаашнаас нь эхлүүлж, "байгалийн хатаах" гэж нэрлэгддэг аяга тавагыг шаардлагатай төлөвт нийцүүлэх боломжийг олгоно. Угаах савыг зэврэхгүй материалаар хийсэн байх ёстой. Эзлэхүүний хувьд ундааны эзэлхүүнээс 30-40 хувь илүү нэгийг сонгоорой. Нэгдүгээрт, исгэх явцад чанамалаас гарсан жимс, жимсгэнэ "таг" -аар өсөх нь гарцаагүй, хоёрдугаарт, өсөн нэмэгдэж буй мөөгөнцөр нь нүүрстөрөгчийн давхар исэл ялгаруулдаг бөгөөд энэ нь ундааны дээд хязгаарыг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Чухал зүйл: хуванцар савыг (ялангуяа торхны хувьд) ашиглахдаа "хоолонд зориулагдсан" гэсэн шошготой эсэхийг шалгаарай. Үгүй бол сайн бизнес хийхийн тулд өөр савыг аваарай.
Алхам 5
Хурдан нухна. Эдгээр зорилгоор чихэрлэг жимсээр хийсэн чанамал, жишээлбэл, алим, лийр, хар үхрийн нүд гэх мэтийг хэрэглэхэд тохиромжтой. Усыг 35 градус хүртэл халаагаад бага зэрэг асгаж, мөөгөнцрийг уусгана. Үлдсэн устай хольж, чанамал нэмнэ. Тодорхой харьцаа байхгүй боловч усан дахь элсэн чихрийн агууламж аль болох өндөр байх нь зүйтэй юм. Хэрэв саатал нь тийм ч амттай биш бол илүү бат бөх нухаш хийхийн тулд нэмэлт сахар нэмж өгөх нь дээр. Ундаа агуулсан савыг батерейны ойролцоо байрлуул, энэ бол хамгийн хялбар сонголт бөгөөд үүнийг 4-5 цаг тутамд эргүүлэх нь чухал бөгөөд ингэснээр мөөгөнцөр жигд ургадаг. Савны доторх температур 25-30 градус байх ёстой. Өсөлт ба бууралт хоёулаа дууссан угаахад хамгийн сайн нөлөө үзүүлэхгүй. Халаалтыг жигд байлгах илүү хэцүү боловч баталгаатай арга бол аквариум халаагуурыг соронзон хальсаар наадаг. Хэрэв тэр температурыг тохируулах чадвартай бол энэ нь сайн хэрэг (заримдаа тэд зөвхөн тодорхой градус хүртэл халах болно, гэхдээ энэ нь танд тохирсон байх болно). Резинэн бээлийг савтай ундаагаар татна уу. Энэ бол нэг төрлийн үзүүлэлт бөгөөд ингэснээр хий үүсэх явцыг хянах болно. Эсвэл усны тамга ашиглана уу. 3-4 хоногийн дараа нухашыг аль хэдийн сайтар шүүж, нэрж болно (сонголтоороо, хэрэв та ийм өвөрмөц амтанд дуртай бол хэрэглээрэй).
Алхам 6
Мөөгөнцрийг урьдчилан шараад үзээрэй. Энэ бол удаан нухаш, арай илүү тэвчээр шаарддаг, учир нь 2-3 хоногийн турш та зөвхөн мөөгөнцрийн бэлдмэлийг боловсронгуй болгох хэрэгтэй болно. Түүний хувьд лонхтой бүх чанамалыг зайлуул. Жингийн хэмжээтэй тэнцүү хэмжээний ус, нухашны нийт эзэлхүүнд өгсөн мөөгөнцрийн хэсгийг нэмнэ. Хэрэв исгэх процесс аль хэдийн саатал эхэлчихсэн бол байгаль таны хувьд ажлын нэг хэсгийг хийсэн. Хэрэв үгүй бол эдгээр процессыг эхлүүлэх даалгавар нь яг энэ үе шатанд тулгардаг зүйл юм. Холимогийг саванд шилжүүлнэ (энэ нь паалантай сав, хуванцар сав, шилэн сав, бэлдэцийн эзэлхүүнээс дор хаяж хоёр дахин их байж болно). Хоёр өдрийн турш ижил температурыг 30-32 хэмд байлгах нь маш чухал юм. Маш удахгүй нухаш нь хөөсөрч, гижигдэж, өвөрмөц исгэсэн үнэрийг гаргаж эхэлнэ. Гэсэн хэдий ч энэ үйл явц эцэс төгсгөлгүй биш юм. Хоёр дахь өдрийн эцэс гэхэд энэ нь буурах болно. Энэ хольцыг нухаш саванд (лонх, цилиндр, баррель) асгаж, ирээдүйн ундаанд зориулагдсан бүх усыг нэмэх цаг болжээ. Энэ нь ойролцоогоор 5-6 хоног тэнүүчлэх ёстой бөгөөд дараа нь техникийн хувьд бэлэн болно. Гэхдээ цэвэр, өндөр чанартай гар хийцийн ундаа уух дуртай хүмүүст удаан бутлахыг зөвлөж байна.
