Хэрэв та шампиньон гэдэг үгийг франц хэлнээс орчуулбал та зүгээр л мөөг авах болно. Олон хүмүүс мөөгний аяганд дуртай байдаг, гэхдээ тэдгээрийг хэрхэн зөв хадгалах вэ? Энэ бүтээгдэхүүний авчрах ашиг тус нь үүнээс хамаарна!
Champignons-ийг богино болон удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой. Мөөгний ашигтай шинж чанарыг илүү сайн хадгалах, мөн хөлдөхгүйгээр муудахгүйн тулд хөргөгчийн доод тавиур дээр хаалттай саванд хадгална. Мөөгийг хадгалахаас өмнө угааж болохгүй. Хэрэв та тусгай савны оронд гялгар уут хэрэглэдэг бол цэвэр агаар орж ирэхийн тулд үе үе нээж байгаарай. Үгүй бол мөөгөнцөр мөөгөнцөр ургах болно. Ийм нөхцөлд шинэ мөөгийг долоо хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална.
Хэрэв мөөгийг хөргөгчийн аль ч тавиур дээр нээлттэй байрлуулсан бол гурван өдрийн дотор идэхэд аюулгүй болно.
Өвлийн сүүл, хаврын эхэн үед жимс, жимсгэнэ, мөөгөөр хийсэн аяга таваг ширээн дээр тавигдаасай гэж хүн бүр хүсдэг. Хөлдөх нь мөөг хадгалах гайхалтай арга юм! Та хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, шинэхэн мөөгийг хоёуланг нь хөлдөөж болно.
Шинэхэн мөөгийг зөв хөлдөөхийн тулд бөөн бөөнөөр нь сайтар цэвэрлээд зайлж, хатаана. Дараа нь том мөөгийг хэсэг болгон хуваа. Тэдгээрийг хуванцар уутанд хувааж, сайтар боогоод хөлдөөгчид хурдан хөлдөө.
Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хөлдөөх үед мөөгийг урьдчилан шараад эсвэл буцалгаж, дараа нь жигд хуудсан дээр нэг давхаргад хийж хөлддөг. Мөөгийг хөлдөөсөн үед уутанд хийж өгнө.
Мөөгийг дахин хөлдөөх боломжгүй гэдгийг анхаарна уу! Хөлдөөсөн мөөгийг зургаан сарын турш хадгална.
Мэдээжийн хэрэг, та даршилсан ногоотой даршилж, мөөгийг хадгалах зориулалтаар ашиглаж болно, гэхдээ бусад төрлийн мөөгний хувьд ийм төрлийн лаазлах нь илүү дээр юм. Мөөгийг хэрхэн яаж хадгалахаа өөрсдөө сонгоорой, энгийн дүрмийг дагаж мөрдөөрэй, ингэснээр эдгээр мөөг нь таны амтаар үргэлж танд таалагдах болно!
