Амьдралд бүх зүйл тохиолдож болно. Жишээлбэл, хөргөгчгүй, жишээлбэл, тээвэрлэлтийн үеэр шинэ махыг хэдэн өдрийн турш хадгалах шаардлагатай болж магадгүй юм.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хэрэв та сэрүүн цүнхтэй бол энэ нь шинэхэн, хөлдөөсөн махыг хэдэн өдрийн турш хадгалахад хялбар байдаг. Шинэхэн махыг хадгалахын тулд шороо, цус алдалт, мөн захын зүслэгээс цэвэрлэж байх ёстой; махыг ямар ч тохиолдолд усаар угааж болохгүй. Үүнээс гадна том махыг илүү сайн хадгалж үлдэх болно.
Алхам 2
Махыг сэрүүн уутгүйгээр хадгалах боломжтой. Махыг хадгалах хэд хэдэн арга байдаг. Жишээлбэл, вакуум савласан мах илүү удаан байдаг.
Та мөн махыг ургамлын тосонд хадгалах боломжтой. Махны нэг хэсгийг саванд хийж, чанасан ургамлын тосоор асгаж, махыг нь бүрэн бүрхэнэ. Халуун хайлсан өөх нь хатуурч, дотор нь тавьсан махны хэсгийг муудахаас хамгаалдаг. Ургамлын тосны оронд та хүйтэн хэрэглэж болно
тосгүй чанасан сүү эсвэл шар сүүний.
Алхам 3
Та мөн махыг 20-30 граммаар хувааж, давсалж, өөхөнд шарсан мах хийж аврах боломжтой бөгөөд үүссэн царцдас нь хөргөсөн махыг удаан байлгах боломжийг олгодог.
Махны махыг өөх тосоор (хүнсний ногоо, гахайн мах, үхэр, хурга) тосолж, илгэн цаасаар ороосон байна. Ийм хэсгийг сэрүүн газар өлгөх нь хадгалах хугацааг ихээхэн нэмэгдүүлэх болно.
Махны хэсгүүдийг ширээний цуугаар норгоод сэрүүн газар гаргаж болно. Хадгалахын тулд махыг давсалж болно, ингэснээр хэсгүүдийг давсаар цацаж, давсны уусмалыг 24 цагийн турш зайлуулж, дараа нь давсыг сэгсэрч, буцалж буй давсны уусмалаар махыг асгаж өгнө. Үүнийг дараах байдлаар бэлтгэсэн: 100 грамм давс, 2 грамм чинжүү хувинтай усанд цутгаж, 5 хоолны халбага селетр, 1 гр лаврушка, 5 гр сармис нэмнэ. Давсалсан махыг сэрүүн газар хадгална.
Алхам 4
Зам дээр 2-3 хоногийн турш үүнийг хийх нь зүйтэй: цэвэр хуурай махыг сайтар хөлдөөх. Гарахаасаа өмнө өтгөн (үслэг) алчуураар боож, тугалган цаасаар боож өгнө. Энэ бүхнийг саванд, жишээлбэл хувин дээр хийгээд хийгээд яв. Махны гэсэлтийг багасгахын тулд аль болох сэрүүн байлгаад боож өгнө.
