Махыг хамгийн сайн дааруулдаг тул хөргөгчинд байнга хадгалдаг. Гэхдээ зарим тохиолдолд үүнийг хөргөх төхөөрөмжгүйгээр хадгалах шаардлагатай байдаг. Энэ тохиолдолд хэд хэдэн ардын жор, ашигтай зөвлөмжүүд туслах болно. Тэд махыг дулаан газарт хэдэн өдрөөс илүүгүй хугацаагаар байлгахыг зөвшөөрдөг гэдгийг санаарай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- ус үл нэвтрэх цаас;
- цуу;
- салицилийн хүчил;
- өөх тос;
- сүү эсвэл тараг;
- давс;
- Улаан чинжүү;
- хамхуул.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хөргөгчгүй бол хурга, үхрийн мах нь гахайн мах, шувууны аж ахуй, эсвэл залуу хурганаас удаан хугацаагаар үйлчилдэг. Махыг яснаас салгахад илүү сайн хадгалагддаг. Ясгүй махны нэг хэсгийг цус, шорооноос сайтар угааж, хатаа. Үүнийг цуу, нимбэгний шүүстэй үрээд битүүмжилсэн саванд сэрүүн газар байрлуулж эсвэл ноорог дээр өлгө.
Алхам 2
Махаа бүх талаас нь хайлсан гахайн мах, хурга, үхрийн өөхний бүрээсээр бүрж, ус нэвтэрдэггүй цаасаар ороож, сэрүүн газар өлгө. Та мөн хэсгийг хэдэн секундын турш буцалж буй усанд дүрж, дараа нь цаасан дээр боож болно.
Алхам 3
Мах, загасны зүссэн хэсгүүдийг шинэхэн тайрсан шувууны интоор, хамхуулаар шилжүүлж, тусгайлан бэлтгэсэн салицилийн хүчлийн уусмалд дэвтээсэн чийгтэй алчуур эсвэл маалинган салфеткааар боож өгнө. Үүнийг хийхийн тулд хагас литр усанд нэг халбага хүчил авч холимог хийнэ. Хоол идэхээсээ өмнө махыг хүйтэн усаар зайлж угаана гэдгийг санаарай.
Алхам 4
Хэсгийг нь саванд хийж, сүүгээ асгаад махыг бүрэн бүрхэж өгнө. Энэ нь ялзарсан бактерийн хөгжлийг саатуулахад тусалдаг. Сүүний оронд та тараг хэрэглэж болно. Хөргөгч байхгүй үед өвөг дээдэс маань махаа ингэж хадгалдаг байсан.
Алхам 5
Махыг хөргөгчгүйгээр түүхий биш, харин хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн хэлбэрээр хадгалах нь илүү тохиромжтой байдаг. Давсалсан усанд арван минут буцалгаад хөргөөд агааржуулалттай газар байрлуулна. Хэрэв цаг агаар түгшүүртэй байвал маргааш нь дахиад нэг минутын турш хооллоорой.
Алхам 6
Царцдас үүсэх хүртэл махыг хуурч, цаасан уутанд хийж, ноорог дээр өлгө. Хуурай царцдас үүсгэхийн тулд та үүнийг гал эсвэл хийн шатаагч дээр барьж болно. Дараа нь уяатай уяад сэрүүн газар өлгө.
Алхам 7
Шувууны махыг хадгалахын тулд цуунд дэвтээсэн даавуугаар боож өгнө. Даавууг хатаахгүйн тулд байнга чийгшүүлж байгаарай. Тоглоомыг хөргөгчинд хадгалахгүй бол гэдэс дотрыг нь татахгүй байх нь дээр, тиймээс энэ нь удаан үргэлжлэх болно. Чанасан тахианы махыг хадгалахын тулд улаан чинжүү, давсаар үрнэ.
Алхам 8
Загасыг хадгалахын тулд гэдэс дотрыг нь арилгаж, заламгайг нь арилгана, гэхдээ угааж болохгүй. Үүнийг алчуураар арчиж, дотор болон дээрээс нь давсаар үрж, бага зэрэг газрын чинжүү нэмж хийх хэрэгтэй. Ялаагаар самбай эсвэл тороор бүрхэж ноорогоор дүүжлээрэй. Шинэхэн загасыг хүйтэн усаар зайлсны дараа салицилийн хүчлийн уусмалаар (0.5 литр тутамд 1 халбага) даавуугаар ороож болно.
Алхам 9
Боломжтой бол махыг хөлдөөх нь хамгийн сайн арга юм, жишээлбэл, хүйтэнд гадаа гаргаж ав. Үүний дараа гэсгээн аажмаар, аажмаар гэсгээнэ, ингэснээр бүтээгдэхүүн дээр аль болох их хэмжээний жүүс үлдэнэ.
