"Самар" жигнэмэг нь хүүхэд, насанд хүрэгчдийн хамгийн дуртай амттан байсан. Тэднийг гэртээ тусгай хэвэнд хийж шатаасан байв. Одоо энэ чихэрлэгийг худалдаж авч болно, гэхдээ өөрөө жигнэх нь илүү сонирхолтой байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Нэгдүгээр сонголт:
- - цөцгийн тос - 250 гр;
- - өндөг - 2 ширхэг;
- - элсэн чихэр - 1, 2 шил;
- - гурил - 3 шил;
- - хүнсний сод - 0.5 tsp;
- - цуу - 1 tsp;
- Хоёрдахь сонголт:
- - цөцгийн тос - 150 гр;
- - элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- - өндөг - 2 ширхэг;
- - зөгийн бал - 1 tbsp. халбага;
- - коньяк - 1 tbsp. халбага;
- - цуу - 1 халбага;
- - сода - 0.5 халбага;
- - гурил - 3 шил.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Самрын чихмэл зуурмагийг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно.
Сонголт нэг: аяга аваад хоёр өндөг хуваагаад 1, 2 хоолны халбагатай холино. элсэн чихэр - хойш тавь. Таваг бэлтгэ, 250 гр тавина. цөцгийн тос, бага зэрэг давс. Савыг гал дээр тавиад цөцгийн тос хайлуулж, харин буцалгаад авчрах хэрэггүй.
Алхам 2
Дараа нь өндөг, элсэн чихрийн хольцыг саванд хийнэ. Teas 1 халбага цагаан цуу дарсан ½ цайны халбага жигд натри нэмээд 3 аяга гурил нэмнэ. Массыг наалдахаа болих хүртэл гараараа зуурна. Зуурмаг нь хангалттай зузаан, жигд байх ёстой бөгөөд энэ нь жижиг бөмбөлөг үүсгэдэг.
Алхам 3
Хоёрдахь сонголт: 150 грамм цөцгийн тос, 3 хоолны халбагын сахар авна. Зуурмагийн цөцгийн тос элсэн чихэрээр нунтаглахад хангалттай зөөлөн байх ёстой. Хэрэв боодол хөлдсөн бол өрөөний температурт 2-3 цаг байлгана.
Алхам 4
Зөөлөн цөцгийн тосыг аяганд хийж, элсэн чихэртэй холино. Хоёр өндөг, нэг халбага бренди нэмнэ. Дараа нь нэг халбага зөгийн бал нэмнэ. Хагас цайны халбага содыг нэг цайны халбагатай цуутай уусгаад, аажмаар гурил нэмнэ.
Алхам 5
Найрлагыг сайтар холино - та нэгэн төрлийн, хуванцар зуурмаг авах хэрэгтэй. Үүнийг "самар" -ын ховил руу жижиг хэсгүүдэд хэвэнд хийнэ. Маягтын ирмэгээс цухуйсан илүүдлийг арилгах - тэд шатаах болно.
Алхам 6
Бялууг тавган дээр гал дээр халаагаад тосоор тосол. Бөмбөг бүрийг хотгор нүдэнд байрлуулна. Маягтын тагийг хавчих, "самар" -ыг хоёр тал дээр нь зөөлөн болтол нь хуурна.
Алхам 7
Бэлэн самар нь хөндий байдаг хөгц байдаг. Дараа нь дүүргэлтийг жигнэсэн хоосон зайд хийнэ. Хушгатай хольсон чанасан өтгөрүүлсэн сүү авч, крем эсвэл цөцгийн тос хийж өгөөрэй.
