Хүнсний ногоотой хурганы шөл нь анхилуун үнэртэй, тэжээллэг, амттай хоол юм. Махыг хэр их чанах тусам илүү зөөлөн, амттай байх болно. Махаа жигнэхийн өмнө нимбэгний шүүс нэмээд нэг цагийн турш усанд дэвтээхийг зөвлөж байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 кг. хонины мах
- 5 дунд сонгино
- 1.5 толгой сармис
- 1 лууван
- 3 төмс
- 3 улаан лооль
- газрын хар чинжүү
- кориандр
- hops-suneli
- давс
- хайруулын ургамлын тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хургыг зайлж, хэсэг болгон хуваа. Махыг тогоонд байрлуул.
Алхам 2
Сонгино, сармисыг хальслаарай. Сонгины талыг нь хойш тавиад хагас цагираг болгон хуваа.
Алхам 3
Махыг давс, чинжүү дээр нь suneli hops, кориандра нэмнэ.
Алхам 4
Бүхэл бүтэн сонгино, сармисны хумсыг шидээд нэмнэ.
Алхам 5
Тагийг нь таглаатай таглаад бага дулаанаар тавь.
1.5 цаг буцалгана.
Алхам 6
Төмсийг хальсалж, махны хэмжээгээр ойролцоогоор шоо болгон хувааж ав.
Алхам 7
Улаан лоолийг хальслаарай. Үүнийг хийхийн тулд жимсийг 1 секундын турш буцалж буй усанд хийж, дараа нь хүйтэн усанд оруулаарай - арьс амархан арилдаг. Улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
Алхам 8
Жижиглэсэн сонгиноо тунгалаг болтол нь хутгана. Улаан лоолийг сонгино дээр нэмээд 5 минутын турш хуурна.
Алхам 9
1, 5 цагийн дараа жигнэсэн махнаас үүссэн соусыг туршиж үзээд шаардлагатай бол давс нэмээд дараа нь маханд төмс нэмнэ. Шаардлагатай бол ус нэмнэ.
15-20 минут буцалгана.
Алхам 10
Дараа нь сонгино, улаан лоолийг таваг дээр нэмнэ.
5-7 минутын турш бэлэн байдалд байлгана.
Алхам 11
Бэлэн хоолыг хэсэг хэсгээр нь байрлуулж, ургамал цацна.
Сайхан хооллоорой!
