Бяслагны сагсанд хийсэн элэгний бөмбөлөг нь зочдод болон гэрийн тэжээвэр амьтдад баяртай байх болно. Үүнээс гадна, таваг нь маш сайн хүйтэн хоолны дуршил юм. Элэгний бөмбөлөг бэлтгэх нь маш энгийн. Тодорхой хэмжээний хоол хүнс нь 50 бөмбөгөнд хангалттай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тугалын элэг - 500 гр;
- - сүү - 300 мл;
- - өндөг - 5 ширхэг;
- - хатуу бяслаг - 300 гр;
- - цөцгийн тос - 100 гр;
- - лууван - 1 ширхэг;
- - сонгино - 3 толгой;
- - давс - 0.5 tsp;
- - хар чинжүү - 0.5 tsp;
- - ургамлын тос - 3 tbsp. л.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Элэгийг усаар зайлж, хатааж, сүүгээр хучиж 30-40 минут байлгана.
Алхам 2
Дараа нь элэгийг цөсний суваг, хальснаас цэвэрлээд жижиг хэсгүүдэд хувааж, зөөлөн болтол ургамлын тосонд хуурна.
Алхам 3
Лууванг буцалгана, хальсалж, том хэсгүүдэд хуваана. Өндөгийг хатуу буцалгана. Хальс, цагааныг шараас нь салгаж ав. Сонгиноо хагас цагираг болгон хайчилж, ургамлын тосонд алтан хүрэн болтол хуурна.
Алхам 4
Шарсан элэг, өндөгний цагаан, чанасан лууван, шарсан сонгино, татсан махыг нэгтгэнэ (эсвэл хутгагчаар нунтаглана). Хутгах Элэг ногооны массад зөөлөн цөцгийн тос, давс, чинжүү нэмээд холино.
Алхам 5
Шарыг нарийн grater дээр үрж цэвэрлэнэ. Бага зэрэг хатаана.
Алхам 6
Элэг-ногооны массаас хушга хэмжээтэй бөмбөлгийг бүрдүүлнэ. Бөмбөг бүрийг бүх талаас нь шараар өнхрүүлээрэй.
Алхам 7
Бяслаг бүдүүн grater дээр сараалжтай. 1-2 tbsp тавина. л. жигд хуудсан дээр сараалжтай бяслаг (бие биенээсээ 6-7 см орчим зайтай), жигнэмэгээ 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж 2-3 минут байлгана.
Алхам 8
Халуун бяслаг жигнэмэгийг жигнэмэгээс аваад жижиг маффин (эсвэл бусад тохиромжтой саванд) тавина. Бяслаг хөргөсний дараа хэвийг нь хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө элэгний бөмбөлгийг бяслагны сагсанд хийж тавь. Шинэхэн өвсөөр чимэглээрэй. Хоол бэлэн боллоо!
