Рыжики бол даршилсан биш харин давслахыг зөвлөдөг тусгай мөөг юм. Давсалсан мөөгийг цуугүйгээр хийх жорыг олоход амаргүй, олон гэрийн эзэгтэй нар ямар ч мөөгөнд тохирсон "батлагдсан" байдлаар ажилладаг. Гэсэн хэдий ч давсалсан мөөгийг зөвхөн нэг удаа туршиж үзэх нь зүйтэй бөгөөд үүнээс хойш та зөвхөн энэ аргаар хоол хийх болно, учир нь энэхүү өвөрмөц үнэр, амтыг мартах боломжгүй юм.
Мөөгийг хэрхэн бэлтгэх
Давслахаас өмнө мөөгийг бэлтгэх, навчийг наалдуулж, хог хаягдлаас цэвэрлэх хэрэгтэй. Мөөгийг хуурай үлдээж, усгүйгээр хийх нь хамгийн сайн арга юм - энэ тохиолдолд тэд илүү сайн давсалж, муудах магадлал багатай болно. Мөөгийг зөөлөн алчуураар арчиж, нойтон хэвээр байвал хатаана. Том мөөгийг огтлох нь дээр бөгөөд жижиг мөөгийг хэвээр нь үлдээж болно.
Давсалсан мөөгийг өөрийн жүүсээр хийх жор
Хэзээ ч шавар эдлэл, цайраар цайруулаагүй зөв сав суулгыг сонгоорой. Давсалсан мөөгний хэмжээ хэд дахин буурч байгааг анхаарна уу. Хоолны ёроолыг давс цацаж, гүргэмийн сүүний малгайгаар давхарлаж, хөлийг нь дээш өргө. Дараа нь дахин давс цацаж, мөөг нэмнэ. Давхарга бүр 5 см-ээс ихгүй зузаантай байх ёстой, нэг кг мөөгний хувьд 50 грамм давс хэрэгтэй.
Халуун ногоогүй давсалсан мөөг нь ялангуяа амттай, өвөрмөц байдаг боловч өөрчлөлтийн хувьд та булангийн навч, хар чинжүү, шанцай зэргийг амтлах боломжтой.
Бүх давхаргыг тавихад аяга тавгийг цэвэр самбай эсвэл даавуугаар хучиж, дээр нь дарангуйлал тавь (аливаа хүнд зүйлийг дарангуйлалд ашиглаж болно). Нэг өдрийн дараа мөөг суурьшиж, шүүс өгөх болно, энэ үед та тэдэнд шинэ мөөг нэмж болно, ингэснээр аяга таваг дүүрнэ (ижил аргаар давс асгаж). Мөөг нь давсны уусмалд хадгалсан байх ёстой, гэхдээ дээд мөөг нь хуурай хэвээр байвал 20 грамм давсыг нэг литр усанд шингэлээд бэлэн болгоно.
Давсалсан мөөгийг хэрхэн хадгалах вэ
Мөөгийг ирэх зун хүртэл, эсвэл ирэх жил хүртэл муудахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд тэдгээрийг зөв хадгалах хэрэгтэй. Хамгийн тохиромжтой газар бол хонгил, халсан подвал, нүх эсвэл хөргөгчний дээд тавиурууд бөгөөд + 1 - +7 градусын хооронд байдаг. Үйлчилж эхлэхээс өмнө давсалсан мөөгийг тавган дээр тавиад дээр нь сонгино эсвэл сармис, наранцэцэг эсвэл чидун жимсний тос, эсвэл цөцгий нэмж амтлана.
