Peach нь янз бүрийн амттан, нарийн боов хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Энэ жимс нь ташуурдуулсан зайрмаг, зайрмаг, богино боов, жигнэмэг, жижиглэсэн зуурмагаар хийхэд нэн тохиромжтой. Талх нарийн боовны хувьд та зөвхөн шинэ тоор төдийгүй лаазалсан ногоог ашиглаж болно. Peach Pie жорыг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг.
Бялуу, маффин болон бусад нарийн боов бэлтгэхийн тулд та зөвхөн дээд зэргийн улаан буудайн гурил төдийгүй үр тариа авч болно. Хэрэв та хүсвэл өөр өөр төрлийн гурилыг ч хольж болно. Ерөнхийдөө бүхэл буудайн гурил, хөх тариа нь тоорын хоолойны жор хийхэд сайн байдаг бол дээд зэргийн улаан буудайн гурил нь жигнэмэг, сэвсгэр гурилан бүтээгдэхүүнд сайнаар нөлөөлдөг. Аливаа жороор шинэхэн тоорыг лаазалсан жороор сольж болно.
Шинэ тоороор хийсэн гар хийцийн бялуу
Нийт хоол хийх хугацаа 1 цаг 10 минут байна. Жор нь нэлээд тодорхой бөгөөд хоол хийх эхлэгч ч үүнийг зохицуулж чаддаг. Гарах - 8 нэгж. Танд 20-22 см диаметртэй жигнэх таваг хэрэгтэй болно.
Танд хэрэгтэй болно:
- 1/2 аяга зөөлөн цөцгийн тос
- 2/3 аяга элсэн чихэр
- 2 том өндөг;
- 1 tsp хутганы үзүүр дээр ванилийн ханд эсвэл ваниллин;
- нэг нимбэгний хальс;
- 1 аяга улаан буудайн гурил
- 1 tsp жигд нунтаг;
- ¼ цайны халбага давс;
- ½ цайны халбага шанцай;
- 3 тоор.
Алхам алхмаар зааварчилгаа:
Алхам 1. Зуухаа 200 градус хүртэл халаана. Талх нарийн боовны ёроолыг илгэн цаасаар доторлоорой. Мөөгөнцрийн дотор талыг цөцгийн тосоор тосолно.
Алхам 2. Хүнсний процессор эсвэл холигч дээр цөцгийн тос, элсэн чихэр, хоёр өндөгийг нэгэн жигд болтол холино. Ванилийн ханд эсвэл ваниллин, нимбэгний хальс нэмнэ.
Алхам 3. Шигсэн гурил, жигд нунтаг, давс, шанцай нэмнэ. Бага хурдтай хутгана. Зуурмаг нь зузаан байх ёстой. Зуурмагийг хэвэнд хийнэ.
Алхам 4. Тоорыг хальслах шаардлагагүй. Шаантаг хайчилж, зуурсан гурилан дээр тавь.
Алхам 5. 45-50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Шүдний оо эсвэл шүдэнзний тусламжтайгаар бэлэн байдлыг шалгана уу. Зуухнаас аваад бялууг бага зэрэг хөргөнө.
Бялууг бүлээн эсвэл өрөөний температурт зайрмаг, шинэ тоороор үйлчилнэ.
Нэмэлт: Бялууны орой дээр ¼ аяга тоор эсвэл чангаанз чанамал хийж болно.
Урвуу тоорын бялуу
Нийт хоол хийх хугацаа 45 минут байна. Гарах - 12 ширхэг. Танд нэг жигнэх таваг эсвэл 12 тусдаа маффинтай сав хэрэгтэй болно.
Орц:
- 1/3 аяга + 90 гр зөөлөн цөцгийн тос;
- 6 tsp бор эсвэл ердийн сахар;
- 130 гр элсэн чихэр;
- 3 тоор;
- 190 гр улаан буудайн гурил;
- 1 tsp нунтаг элсэн чихэр;
- ½ цайны халбага жигд нунтаг;
- ¼ цайны халбага давс;
- 1 том өндөг
- 1 tsp хутганы үзүүр дээр ванилийн ханд эсвэл ваниллин;
- 100 мл сүүний шар сүү.
Хоол хийх заавар:
Алхам 1. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. 90 гр цөцгийн тосыг 12 худаг болгон хуваа.
Алхам 2. Нүд бүрт ½ tsp хийнэ. бор / ердийн элсэн чихэр.
Алхам 3. Нэг тоорыг нимгэн хэрчинэ. Нүд бүрт 2-3 шаантаг нугалав.
Алхам 4. Үлдсэн тоорыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Алхам 5. Зуурмагийг бэлтгэ. Жижиг саванд гурил, жигд нунтаг, элсэн чихэр, давсыг холино.
Алхам 6. Хүнсний процессор, хутгагч эсвэл холигчоор 1/3 аяга цөцгийн тос, 130 гр элсэн чихэр хийж элсэн чихэр уустал хутгана.
Алхам 7. Өндөг, ванилийн ханд (ваниллин) нэмээд дахин 2-3 минут байлгана.
Алхам 8. Цөцгийн тос дээр гурилын хагасыг нэмнэ. 1 минутын турш холино.
Алхам 9. Шар сүүнд хийнэ, дахиад нэг минутын турш хутгана.
Алхам 10. Үлдсэн гурилаа нэмээд нэгэн төрлийн болтол холино. Тоорыг шоо болгон зуурсан гурил руу хийнэ.
Алхам 11. Зуурсан гурилаа нүд тус бүрт тоорын орой дээр тавиарай.
Алхам 12. 25-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Үйлчлэхээс өмнө 5 минутын турш хөргөөд, жимсний хажуу талыг эргүүлээрэй. Цөцгийтэй зайрмагтай хамт үйлчил.
Энгийн лаазалсан тоорын бялуу
Нийт хоол хийх хугацаа 45 минут байна. Гарах - 6 нэгж.
Танд хэрэгтэй болно:
- 2 аяга лаазалсан тоорын шаантаг
- 1 шил + 2 tbsp Сахар;
- ½ аяга зөөлөн цөцгийн тос;
- 1 аяга улаан буудайн гурил
- 1 tsp жигд нунтаг;
- чимх давс;
- 1 том өндөг
- 1 tsp хутганы үзүүрт ванилийн ханд эсвэл ваниллин.
Алхам алхамаар:
1-р алхам.200 градусын зууханд урьдчилан халаа. Цөцгийн тосоор тосолж жигнэх таваг бэлтгэ.
Алхам 2. Тоорыг нэг давхаргад байрлуулж, 2 хоолны халбаган дээр цацна. Сахар.
Алхам 3. Холигчоор 1 аяга элсэн чихэр, зөөлөн цөцгийн тосыг нэгэн төрлийн болтол холино. Гурил, жигд нунтаг, давс нэмнэ. Дараа нь өндөг, ванилийн ханд (ваниллин). Зузаан зуурсан гурил зуурах.
Алхам 4. Хусуур ашиглан тоорын гадаргуу дээр зуурсан гурилаа тараана.
Алхам 5. Урьдчилан халаасан зууханд 35-40 минутын турш алтан шаргал болтол жигнэнэ. Зуухнаас аваад 5-10 минутын турш хөргөнө. Зайрмаг эсвэл цөцгийтэй хамт үйлчил.
Тоорны татсан бялууг хаалттай
Нийт хоол хийх хугацаа 2 цаг 30 минут байна. Танд 24-30 см диаметртэй жигнэх таваг хэрэгтэй болно.
Туршилтын хувьд:
- 2.5 аяга улаан буудайн гурил;
- 2 tsp Сахар;
- ¾ цайны халбага давс;
- 100 гр хэрчсэн хүйтэн цөцгийн тос;
- ½ аяга хүйтэн ус.
Дүүргэлтийн хувьд:
- 7-8 тоор;
- ¾ нүдний шил;
- 1, 5 tbsp. нимбэгний шүүс;
- - нэг аяга улаан буудайн гурил эсвэл эрдэнэ шишийн цардуул;
- 1, 5 tbsp. цөцгийн тос, жижиглэсэн;
- 1 шар, 2 хоолны халбаган дээр шингэлнэ ус (тосолгооны зориулалттай).
Алхам алхмаар зааварчилгаа:
Алхам 1. Хүнсний үйлдвэрт гурил, элсэн чихэр, давсыг холино. Цөцгийн тос нэмээд холино. Масс нь тэгш бус болно. Хэрэв танд хүнсний процессор байхгүй бол та том модон самбар авч хутга ашиглан зуурсан гурилаа цөцгийн тос, элсэн чихэр, давсаар цавчих боломжтой.
Алхам 2. Зуурсан гурилаа аяганд хийж 1/2 стакан хүйтэн ус хийгээд 2-3 тунгаар хурдан зуурна. Цөцгийн тос хайлж амжаагүй байх ёстой, эс тэгвээс эцсийн бүтээгдэхүүний ширхэгтэй байдал арилах болно.
Алхам 3. Зуурсан гурилыг 2 хэсэг болгон хуваа. Тус бүрийг нь гялгар уутанд хийж хөргөгчинд дор хаяж 30 минут байлгана.
Алхам 4. Ажлын гадаргууг бага зэрэг гурилаар хийж, зуурсан гурил бүрийг хөгцнийхөө диаметртэй тохируулан хийнэ. Зуурмагийн нэг хэсгийг нэн даруй хөгцрүү, хоёр дахь хэсгийг нь, жишээлбэл, жигд хуудсан дээр тавь. Зуурмагийг хөргөгчинд илгээнэ үү.
Алхам 5. Зуухыг 200 градус хүртэл халаана.
Алхам 6. Тоорыг жижиг шаантаг болгон хувааж, саванд хаяна. Элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, гурилаа нэмээд сайтар хутгаад 5 минут байлгана. Жимсийг хальслах шаардлагагүй.
Хэрэв та жигнэмэг хийхэд тооргүй арьсгүй тоор хэрэглэхийг хүсвэл дараахь сонирхолтой аргыг хэрэглээрэй. Тоорыг бэлтгэ. Хоёр аяга ав. Нэгэнд нь усаа буцалгаад, нөгөөд нь маш хүйтэн ус хийнэ. Тоор бүрийн ёроолд загалмай хэлбэртэй зүслэг хийж, буцалсан усанд 1 минут дүрж, нэн даруй хүйтэн усанд шилжүүлнэ. Одоо тоорын арьс амархан хальслах болно. Өөрт байгаа бүх тоороор давтан хий.
Алхам 7. Зуурмагийн тогоог хөргөгчнөөс гаргаж ав. Тоороор дүүргэж тараана. Зуурсан гурилынхаа ирмэгийг зодуулсан шараар угааж, хоёр дахь хүйтэн зуурсан гурилаар хучна.
Алхам 8. Бялууны дээд хэсгийг үлдсэн шар тосоор тосолж, уураа гаргахын тулд сэрээгээр хэд хэдэн нүх гарга.
Алхам 9. 30 минутын турш жигнэсний дараа зуухны температурыг 170-180 хэм хүртэл бууруулж, бялууг тугалган цаасаар хучиж, 40 минут орчим жигнэнэ.
Бялууг ванилийн зайрмаг, цөцгийтэй тос эсвэл ташуурдуулсан өтгөн цөцгий, нунтаг сахараар хийж болно.
Шинэ тоор, пистачиотой бялуу
Нийт хоол хийх хугацаа 1 цаг байна. Танд 22 см-ийн жигнэх таваг хэрэгтэй болно.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
- 2 том өндөг;
- 110 гр элсэн чихэр + 1 tsp. тэргүүлэх;
- - чидун жимсний тосны шил;
- ¾ Грек тараг;
- 1 tsp хутганы үзүүр дээр ванилийн ханд эсвэл ваниллин;
- 210 гр улаан буудайн гурил;
- 1 tsp жигд нунтаг;
- ¼ цайны халбага давс;
- 2 тоор, шаантаг болгон хуваасан;
- 2 tsp жижиглэсэн пистачиос.
Зааварчилгаа:
Алхам 1. Зуухаа 200 градус хүртэл халаана. Илгэн цаасаар жигнэх таваг бэлтгэ.
Алхам 2. Чидун жимсний тос, грек тараг, ванилийн хандыг (ваниллин) холигчоор жигд болтол нь холино.
Алхам 3. Шигсэн гурил, жигд нунтаг, давс, цөцгийн тос нэмнэ. Сайн холино. Зуурмаг нь зузаан болно.
Алхам 4. Зуурмагийг хэвэнд шилжүүлэхийн тулд хусуур ашиглана уу. Топ тоорын зүсмэлүүдтэй. Жижиглэсэн пистачиос, 1 цайны халбагаар цацна. Сахар.
Алхам 5. 40-45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бялууны бэлэн байдлыг шүдний тусламжтайгаар шалгана уу.
Үйлчилж эхлэхээс өмнө 10 минутын турш хөргөнө. Цөцгийтэй зайрмагтай хамт үйлчил.
