Зууханд чанаж болгосон байцаатай ороомог нь онцгой эмзэглэл, амтаараа ялгагдана. Энэ бол бүх айл өрх, зочдод тааламжтай, амттай, тэжээллэг хоол юм. Зууханд байцаатай өнхрөх хоол хийх нь сонгодог байцаа ороомогоос илүү хэцүү биш юм.
Зууханд байцаа чихмэл өнхрөх ач тус
Байцааны ороомог бол олон хүний хайрладаг амттай хоол юм. Гэхдээ сонгодог байцаа, махан боов нь зууханд чанаж болгосон байцаатай өнхрөхөөс илт доогуур байдаг. Жор нь бие биенээсээ бараг ялгаатай биш боловч амт нь огт өөр зүйл юм. Зууханд хийсэн байцаатай ороомог нь саванд чанасан тавагнаас хамаагүй илүү тэжээллэг чанарыг хадгалдаг.
Чөмөг байцаа хийх найрлага
- 500 гр татсан мах;
- 50 гр будаа;
- 1 том сонгино;
- 1 лууван;
- Цагаан байцаа 1 сэрээ;
- 10 мл. ургамлын тос;
- 100 гр улаан лоолийн кетчуп;
- амт нь давс;
- амт нь халуун ногоо;
- dill, яншуй - заавал биш.
Зууханд байцаатай өнхрөх хоол хийх заавар
- Юуны өмнө та татсан мах бэлтгэх хэрэгтэй. Хамгийн тохиромжтой нь: гахайн мах, үхрийн мах, сонгино, давс, чинжүү.
- Жижиг саванд будаагаа хийж, давс хийж, чанаж идээрэй. Бэлэн болсоны дараа үр тариагаа гал дээрээс аваад зайлж, ус зайлуул. Татсан маханд будаа нэмнэ.
- Хайруулын хоол хийж эхэлье. Сонгино нь ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр шарж, шоо болгон хуваасан байх ёстой.
- Лууванг дунд зэргийн grater дээр сараалж, хайруулын тавган дээр алтан сонгино дээр нэмнэ.
-
Хүнсний ногоо бэлэн болсны дараа кетчуп, давс, чинжүү, булан навч нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино. 5 минут буцалгана.
Зураг - Гэмтсэн навч, хожуулыг арилгаж байцаа салаа угаана.
-
Байцааны толгойг усаар дүүргэсэн саванд хийнэ. Буцалгана. Дээд навч нь илүү тунгалаг, хуванцар болмогц тэдгээрийг салгаж эхэлж болно.
Зураг - Зузаан судсыг бэлэн навчнаас таслах хэрэгтэй. Үүний дараа та татсан махыг дотор нь боож болно.
-
Талх нарийн боовны ёроолд хүнсний ногооны хайруулын талыг тавьдаг. Тэр ногооны дэрний үүрэг гүйцэтгэнэ. Хэрэв та түүнд 100 мл нэмбэл. ус, дараа нь байцаа өнхрөх нь илүү шүүслэг, зөөлөн болно.
Зураг - Хүнсний ногоо дээр чихмэл байцаа өнхрүүлэн хооронд нь нягт уялдуулж байх ёстой. Үлдсэн хайруулын тал хувийг тэдэн дээр тавьдаг.
- Жигнэх тавгийг тугалган цаасаар бүрхэнэ. Үүнийг 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ.
- 40 минутын дараа та хэвний тугалган цаасыг арилгах хэрэгтэй. Ургамлын тосоор байцаа өнхрүүлээрэй.
- Хоол хийх процессын төгсгөлд та байцаа өнхрүүлэн зууханд буцааж хийнэ. Дахин 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Чанасан байцаа өнхрүүлгийг ногооны хайруулын тавган дээр тавьдаг. Тэднийг dill, яншуй эсвэл сонгины өдөөр чимэглэж болно. Таваг нь хэн дуртай нь цөцгий, элсэн чихэргүй тараг эсвэл майонезаар үйлчилвэл сайн.
Талх нарийн боовны байцаа нь маш амттай, анхилуун, зөөлөн байдаг. Энэ хоолыг зууханд нэг удаа чанаж болгосноор та чихмэл байцаа хийх жорны сонгодог хувилбар руу буцахыг хүсэхгүй нь лавтай.
