Англи хэлний хоол нь эрт дээр үеэс өөрчлөгдөөгүй гэж үздэг. Энэхүү мэдэгдэлтэй санал нийлэх эсвэл няцаахын тулд та Англид хамгийн алдартай хоолнуудын талаар илүү ихийг олж мэдэх хэрэгтэй.
Англи хоолны хамгийн түгээмэл хоол бол Sundayroast эсвэл Sundaydinner (мах, төмс, төрөл бүрийн ногоотой шарж) бөгөөд ихэнхдээ ням гарагт гэртээ эсвэл янз бүрийн байгууллагад хэрэглэдэг. Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд төмсийг эхлээд хайруулын тавган дээр шарж, дараа нь зууханд шарна. Хүнсний ногооны тухайд Англичууд уламжлал ёсоор лууван, вандуй, цэцэгт байцаа эсвэл брокколи иддэг. Аливаа махыг ашиглаж болно, гол зүйл нь жижиг хэсгүүдэд хуваах явдал юм. Йоркширийн идээ нь уламжлалт ёсоор Sundayroast-т хачир болж өгдөг.
Англи хоолны төмс
Англи хоолны хувьд төмс нь маш түгээмэл байдаг бөгөөд бараг бүх хоолонд хэрэглэдэг. Үндсэндээ, Jacket төмс эсвэл жигнэсэн төмс нь үүнээс бэлтгэгддэг: тэд төмсөө алтан хүрэн болтол ургамлын тосоор цацаж, арьстай нь жигнэнэ. Чипс гэж нэрлэгддэг маш алдартай шарсан төмс.
Нухсан төмсийг ихэвчлэн хачир болгон бэлтгэдэг. Төмсөөс бас бялуу, пуддинг (коттагепи, камберландпи, хоньчин, загасчны бялуу) хийхэд ашигладаг бөгөөд үүнд нь татсан мах (ногоо, загастай мах) тавьдаг.
Бялуу, пуддинг
Их Британийн хамгийн дуртай хоол бол Ланкаширын халуун тогоо юм. Бялуу гэж нэрлэдэг Английн уламжлалт хоол нь зөвхөн бялуу төдийгүй зууханд шатаасан гахайн мах, үхрийн махны пайш гэсэн үг юм.
Нэмж дурдахад, хийсвэр боовоор хийсэн боов (бялуу) гэх мэт хоол Англид бас түгээмэл байдаг. Ийм бялуу дотор та ямар ч дүүргэгч (төрөл бүрийн мах, гэрийн бяслаг, бяслаг, хүнсний ногоо) ашиглаж болно.
Англид хүлээн зөвшөөрөгдсөн өөр нэг хоол бол идээ юм. Энэ бол усан ваннд өндөг, гурил, өөх тосоор хийсэн бялуу юм. Энэ нь амттан эсвэл үндсэн хоол байж болно. Энэ хоолыг янз бүрийн аргаар толилуулдаг - зарим нь Украйны "цусан хорхой" -той төстэй, бусад нь энгийн бялуутай төстэй байдаг.
Хамгийн алдартай Английн идээ бол Йоршир-Пудинг юм. Энэ нь чихэрлэг эсвэл давслаг зуурмагаар хийж, задийн самар цацаж, үхрийн шарсан өөх тосоор жигнэнэ. Plum-Pudding нь багагүй алдартай байдаг - Шинэ жилийн ширээн дээр чихэрлэг боов өгдөг.
Хуучин болон шинэ сонгодог зохиолууд
Британийн нийтлэг хоолонд сүүтэй овъёос будаа орно - будаа. Түүнчлэн дэлхий даяар алдартай англи шарсан үхрийн махыг сайн боловсруулсан мах гэж нэрлэдэг (уламжлал ёсоор - үхрийн махыг нимгэн зүсмэл болгон хуваадаг). Энэ хоолыг шарсан төмстэй хамт иддэг.
Түргэн хоолны дотроос Fish'n'Chips-ийг Британийн хүлээн зөвшөөрөгдсөн амттан гэж нэрлэж болно. Энэ бол шар айраг дээр суурилсан зуурмагийн давхаргаар урьдчилан шарсан цагаан загас, шарсан төмсний том хэсгүүдийн нэр юм.
