Энэтхэг эх орондоо манго нь "жимсний хаан" гэсэн статустай байдаг. Одоо манго бусад олон газарт, хаа сайгүй ургадаг. ОХУ-ын дэлгүүрүүдийн жимсний тавиур дээр Энэтхэг, Тайландаас авчирсан улаан шар манго байдаг боловч ихэнхдээ Голландын манго хүлэмжээс авчирдаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сайн манго нь 10-20 см хэмжээтэй, 200-320 гр жинтэй байх ёстой.
Алхам 2
Жимсээ сүүлнээс нь үнэрлээрэй: анхилуун үнэртэй байх ёстой бөгөөд бага зэргийн даралттай уян хатан байх ёстой. Ерөнхийдөө манго нь маш хатуу эсвэл маш зөөлөн байх ёсгүй.
Алхам 3
Та манго өнгөөр сонгох ёсгүй: боловсорч гүйцсэн хэлбэрээр энэ жимсний янз бүрийн сортууд нь тод ногоон, гүн улаан өнгөтэй байж болно. Гэхдээ ямар ч сайн манго нь гөлгөр, гялалзсан арьстай байх ёстой. Хэрэв хальс нь үрчийж, жимс нь хүрэхэд маш зөөлөн бол манго нь боловсорч гүйцээгүй модноос түүсэн гэсэн үг юм.
Алхам 4
Хэрэв та боловсроогүй манго худалдаж авсан бол өрөөний температурт хэдэн өдөр байлга. Боловсорсон жимсийг хөргөгчинд хамгийн сайн хадгалдаг бөгөөд худалдан авснаас хойш дараагийн хэдэн өдрийн дотор идэх хэрэгтэй.
