Лентиль нь буурцагт ургамлын гэр бүлд багтдаг боловч эрүүл мэндэд тустай зүйл нь шош эсвэл вандуйгаас илүү баялаг юм. Хүнсний ногооны уургийн эх үүсвэр болох сэвэг зарам нь ихэнх хүний эрхтний үйл ажиллагааг сайжруулаад зогсохгүй ерөнхийдөө дундаж наслалтыг уртасгадаг. Түүнчлэн, бүтээгдэхүүн нь эмэгтэйчүүдийн нөхөн үржихүйн үйл ажиллагааг хэрхэн өдөөх талаар "мэддэг". Зэвэг яагаад ийм сайн байдаг вэ?
Сэвэг зарамыг тэжээллэг бүтээгдэхүүн болгон анх удаа өлссөн тэнүүчлэгч Есавын тухай өгүүлсэн домогт дурдсан байдаг. Тиймээс түүний зальтай ах Жейкоб өв залгамжлах эрхийг эзэмшиж авав.
Гэсэн хэдий ч сэвэг зарамыг эрүүл, эрүүл хоол гэж хүндэтгэлтэй ханддаг нь эртний Египтэд түүхэнд тэмдэглэгджээ. Жишээлбэл, Египетийн хатан хаан Клеопатра нэгэн домогт өгүүлснээр харшлын хүнд хэлбэрийн өвчнөөр шаналж байжээ. Тахилч нар түүнд эмэгтэйн биеийг сэргээж, өвчнийг эмчлэх зорилгоор долоо хоногт 3-4 удаа зэвэгний шөл авчирдаг байв.
Орос улсад сэвэг зарам зөвхөн түгээмэл болж байна. Учир нь цаг уурын нөлөөгөөр үндэслэж чадаагүй юм. ОХУ-ын төв бүсэд ч, хойд хэсэгт ч таримаг ургаагүй. Удаан хугацааны турш сэвэг зарамыг Азиас ирсэн хачин чамин шош гэж үздэг байв.
Лентилийн найрлага
Мөөгөнцөр нь зөвхөн амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн төдийгүй буурцагт ургамлын дунд уураг агуулсан бүх бүртгэлийг эвддэг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд шоглоомоор бүтээгдэхүүнийг ногооны мах гэж нэрлэдэг. Эцсийн эцэст, сэвэг зарам нь зөв илчлэгээр баялаг төдийгүй витамин, эрдэс бодис агуулдаг.
100 гр сэвэг зараманд:
- калори - 311 ккал;
- уураг - 25 гр;
- өөх тос - 1, 1 гр;
- нүүрс ус - 54 гр.
Эмэгтэйчүүдэд ямар ашиг тустай вэ?
Бүтээгдэхүүний бие махбодид ямар ч болзолгүй ашиг тусын талаар олж мэдээд эмэгтэйчүүд хоолны дэглэмдээ нэвтрүүлэхээр яардаг. Үнэн хэрэгтээ сэвэг зарам нь иод, цайр, манган, цахиур зэрэг хоол хүнсэнд хэрэглэхэд тохиромжтой, шаардлагатай элементүүдийг агуулдаг. Мөн сэвэг зарамаар үйлчлэх нь эмэгтэй хүний өдөр тутмын фолийн хүчил, төмрийн хэрэгцээг нөхдөг.
Мөн буурцагт ургамал нь хүн төрөлхтний үзэсгэлэнт хагасын сэтгэл хөдлөлийн тогтвортой байдалд сайнаар нөлөөлдөг. Байгалийн антидепрессант - буурцагт ургамал - триптофанаар баялаг. Энэхүү амин хүчил нь бие махбодийг аз жаргалын гормоноор хангаж, серотонин нь сэтгэлийн хямрал, сэтгэлийн өөрчлөлтөөс сэргийлдэг.
Байгалийн лентилийн уураг нь зураг дээр ямар ч үр дагаваргүйгээр, хорт бодис үүсгэдэггүй бол амархан шингэдэг. Найрлагад агуулагдах нүүрс усыг удаан гэж ангилдаг бөгөөд эслэг нь өлсгөлөн, эрч хүч алдах мэдрэмжийг удаан хугацаанд мэдрэх боломжийг танд олгодоггүй.
Сэвэг зарамыг тогтмол хэрэглэдэг эмэгтэй сарын тэмдгийн үед өвдөх нь бага, PMS-ийг илүү амархан тэсвэрлэдэг бөгөөд цэвэршилтэнд бараг анхаарал хандуулдаггүй. Бүтээгдэхүүнээс харшил үүсгэдэггүй.
Өөр нэг үнэ цэнэтэй шинж чанар нь найрлага дахь изофлавон ба фолийн хүчил агуулдаг. Эдгээр нь эмэгтэйчүүдэд, ялангуяа цээж, эмэгтэй бэлэг эрхтэний хавдрын өвчлөлийн арслангаас урьдчилан сэргийлэх болно.
Сэвэг зарамыг тогтмол уувал эмэгтэй хүний дотоод байдлыг сайжруулаад зогсохгүй гадаад төрхийг нь өөрчилж, илүү сайхан харагдах боломжийг олгодог. Бүх буурцагт ургамал нь нүүрний арьсны өөхний ялгаралтыг бууруулж, тослог гялбаа, бөглөрсөн нүхнээс чөлөөлөх чадвартай. Энэ нь гэдэс дотрыг тогтворжуулж, хоол боловсруулах системийг идэвхжүүлж, хаван буурсантай холбоотой юм. Өтгөн хаталт, дивертикулозын эсрэг бүтээгдэхүүн бас сайн байдаг.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд сэвэг зарамыг тэжээллэг чанар, бэлэн эслэгт дуртай байдаг. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг үр тариа, тэр ч байтугай талхыг хоолны дэглэмд амархан орлуулж, улмаар жин хасахад хүргэдэг. Хамгийн чухал нь улаан махны хэрэглээг багасгадаг (эсвэл эсрэг заалттай бол хасах).
Эцэст нь өтгөн, өтгөн зутан будаа нь өвлийн улиралд дархлааг нэмэгдүүлж, халуун ногоотой хамт нэмэхэд бууз гэх мэт аяга таваг хоолноос илүү муу халдаггүй (хятад анагаах ухаанд сэвэг зарам дээр үндэслэсэн ханиадны эсрэг жор байдаг).
Хор хөнөөл
Ихэнх буурцагт ургамлын адил хүнсний "зоос" гэдэсийг гэмтээж болно. Хүчтэй хий үүсэх, гэдэс дүүрэх - энэ нь эрүүл хүнд хүртэл сэвэг зарам өгсний дараа таагүй мэдрэмжийг үүсгэдэг. Гэхдээ энэ нь ходоод, гэдэс дотор асуудалгүй, эсвэл urolithiasis өвчнөөр өвддөггүй бол амттай сэвэг зарамаас татгалзах шалтгаан биш юм. Суулгацын хэлбэрээр буурцагт ургамал нь эсрэг заалттай байдаггүй.
Ихэнхдээ чанасан сэвэг зарам идэх нь зохисгүй юм.
- тулайтай өвчтөнүүд;
- цөсний замын эмгэг оношлогдсон үед;
- dysbiosis оношлогдсон бол;
- hemorrhoidal товруу үүсэхтэй хамт.
Зөвлөгөө
Эрүүл хүн dill, cilantro, fennel үрийг сэвэг зараманд нэмэхэд хангалттай бөгөөд хий үүсэх нь төвөг учруулахгүй.
Хачирхалтай нь, ногоон нь эсрэгээрээ бүр ямар төрлийн өнгөт сэвэг зарам сонгосон ч хамаагүй чанасан буурцагт ургамлын ашигтай шинж чанарыг сайжруулдаг (улаан, хар, хүрэн, шар, ногоон, алтан, улбар шар ч байж болно). Буурцгийг яншуй, ногоон гич эсвэл ногоон салатаар амтлаж, буурцагт ургамлын эмийн хатан дахь төмөр, цайр, иод, магни болон бусад элементийн баглааг биед шингээж аваарай.
