Эрдэнэ шишийн гурилаар хийсэн халва нь дорнын хоолтой холбоотой амттан юм. Энэ нь олон амттангаас найрлагад хялбар, бэлэн байдгаараа ялгаатай. Кавказад эрдэнэ шишийн халваг баярын ширээний гол хоол гэж үздэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
тогоо, халбага, шигшүүр, буцалсан ус, элсэн чихэр, эрдэнэ шишийн гурил, цөцгийн тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
2 аяга эрдэнэ шишийн гурилыг шигшүүрээр шигшинэ. Нэг савыг халаагаад 100 грамм цөцгийн тос халаана. Дотор нь гурил цацаж, халбагаар байнга хутгаж хуурна.
Алхам 2
Жижиг саванд 1 аяга элсэн чихэр, 1 аяга буцалж буй усыг холино.
Алхам 3
Цөцгийн тосоор шарсан гурилан дээрээ нэмээд бага зэрэг буцалсан ус нэмээд хутгана. Үр массыг нягтруулах хүртэл чанаж болгоно. Халва хутгахдаа хайруулын тавган дээр наалдахаа болиход бид таваг бэлэн болсон гэж үзэж болно.
Алхам 4
Хөргөх хүртэл аяга таваг руу тавина. Гүнжидийн үр, намуу, үрж жижиглэсэн самар хэлбэржүүлж цацна. Халва нь халуун, хүйтэн аль алинд нь үйлчилж болно.
