Тахианы өндөг нь витамин, тэнцвэртэй өөх тос, микро ба макроэлементүүд, лецитин, лизоцим, холин, арахидоны хүчил зэргийг агуулдаг жинхэнэ агуулах юм. Гэсэн хэдий ч өндөгний хамгийн их үнэ цэнэ нь сонгомол амин хүчлийн найрлагатай уураг гэж тооцогддог бөгөөд энэ нь шар, уураг хоёуланд нь агуулагддаг бөгөөд зөвхөн өөр өөр харьцаатай байдаг.
Уургийн агууламж
100 г өндөгний цагаан уурагт 11.1 г уураг байдаг бол 100 г шар дахь түүний агууламж 16 г-аас их байдаг тул өндөгний шар нь өндөр агуулгатай уургаар илүү ханасан тул хүний өдөр тутмын хэрэгцээг хангах боломжтой болгодог. уургийн хувьд 7% -иар. Дулааны боловсруулалтын ачаар өндөг нь түүхий эдээс илүү сайн шингэдэг - чанасан өндөгний цагаан гэдсэнд хорт бодис үлддэггүй бөгөөд бараг 98% шингэдэг. Үүний зэрэгцээ, түүхий уураг нь ходоодны шүүсний хүчиллэгийг бууруулахад илүү үр дүнтэй боловч шингээх чадвар нь илүү хэцүү байдаг. Уураг амархан шингээж авахын тулд өндөгийг зөөлөн чанаад буцалгах эсвэл элсэн чихэрээр нунтаглахыг зөвлөж байна.
Дунджаар тахианы өндөг нь уураг ба шар давхаргын аль алинд нь байдаг амьтны уураг хэлбэрээр 6 гр өндөр чанартай уураг агуулдаг. Үүнийг хамгийн их хэмжээгээр авахын тулд худалдаж авсан өндөгний хэмжээ, төрөл бүрийн талаар эргэлзэх хэрэггүй бөгөөд хэрэв боломжтой бол өндөглөдөг тахианы үүлдэр, насыг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна. Нэг удаагийн уургийг нөхөхийн тулд 10 орчим чанасан өндөгний цагаан эсвэл юу ч амтлаагүй 2-3 шарыг идэх хэрэгтэй. Энэ нь биеийн булчингийн эдийг шаардлагатай хэмжээний барилгын материалаар хангах болно.
Уураг коктейлийн жор
Тахианы өндөгийг юу ч идэхгүй байхын тулд хүний уургийн хэрэгцээг хангахуйц амттай, эрүүл коктейль бэлтгэж болно. Тиймээс эдгээр уургийн коктейлийн аль нэгийг бэлтгэхийн тулд та 5 өндөгний цагаан, 1 цайны халбага зөгийн бал, 250 гр сүү, гурван хальсалж хушгагаа холигчдоо холих хэрэгтэй. Туршлагатай тамирчид уургийн коктейль хийхэд тахианы өндөг биш харин сальмонелла агуулаагүй бөднө шувууны өндөг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Коктейлийг нэгэн төрлийн бүтэцтэй болтол нь ташуурдуулж, хөргөнө. Та мөн бүхэл бүтэн өндөг ашиглаж болно.
Уурагтай коктейль хийхийн тулд та 500 г тосгүй хөргөсөн сүү, цөөн тооны гадил жимсний, 2 түүхий уураг, 1 цайны халбага нишингийн сахар эсвэл зөгийн бал авах хэрэгтэй. Бүх найрлагыг холигчоор ташуурдуулж өгсний дараа коктейлийг өглөөний оронд ууж болно.
Тэжээллэг уургийн холимог бэлтгэхийн тулд та 2 ширхэг гадил жимсийг нилээд жижиглэж, бага өөх тос 3 тараг, хагас лааз өтгөрүүлсэн сүү, 2 түүхий тахиа, эсвэл бөднө шувууны өндөг нэмнэ. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар хольж, хөргөгчинд хийж, дараа нь хольцыг идсэнээс хойш 30 минутын дараа 150-200 г-д хэрэглэнэ.
