Улаан ногоо, жимс жимсгэний ач тус юу вэ - Та өөрөөсөө ийм асуулт асууж байсан уу? Гэхдээ энэ нь ялангуяа улаан ногоо, жимс жимсгэнэ нэн ашигтай байдаг гэж үздэг. Эдгээр нь олон тооны витамин, микроэлемент, антиоксидант агуулдаг явдал юм. Тиймээс улаан ногоо, жимс жимсгэний ач тус юу вэ - бидний өнөөдрийн ярианы сэдэв.
Жимс, хүнсний ногооны улаан бүлэг
Улаан өнгө нь хамгийн "хоолны дуршилтай" өнгө гэж тооцогддог - ухамсарт ихэнх хэрэглэгчид улаан эсвэл шар өнгийн бүтээгдэхүүнийг сонгодог. Энэ бол эрт дээр үеэс шүүслэг, боловсорч гүйцсэн шинж тэмдэг, мөн гоо сайхны өнгө гэж үздэг улаан өнгө юм.
Улаан, burgundy хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь олон ашигтай бодис агуулдаг бөгөөд эдгээрийн дотроос антоцианин ба ликопенийг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй. Эдгээр бодисууд нь хорт хавдрын эрсдлийг бууруулж, зүрх судасны системийг эдгээж, ой тогтоолтыг сайжруулж, эсийн мутацийн хөгжлийг саатуулдаг.
Энэ бүлэгт дараахь бүтээгдэхүүн орно.
- амтат интоор;
- интор;
- цангис;
- сарнай;
- Улаан үхрийн нүд;
- гранат;
- бөөрөлзгөнө;
- Гүзээлзгэнэ;
- тарвас;
- улаан лооль;
- сайхан
- Улаан чинжүү;
- чинжүү;
- Улаан сонгино;
- зарим цитрус жимс;
- Роуан;
- "Улаан" төмс;
- улаан алим гэх мэт.
Улаан хоолны давуу тал
Интоор ба интоор нь хэвийн хоол боловсруулахад шаардлагатай хүнсний эслэг, түүнчлэн цусны даралтыг тогтворжуулахад тусалдаг кали агуулдаг. Гэсэн хэдий ч лаазалсан жимс нь элсэн чихэр ихтэй байдаг тул шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн жимсийг давуу эрх олгох нь дээр гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Цангис жимс нь бусад бүх улаан жимсний нэгэн адил олон тооны антиоксидант агуулдаг боловч үрэвслийн эсрэг шинж чанараараа онцгой үнэлэгддэг. Цангис жимсийг шинэхэн, хөлдөөсөн аль алинд нь хэрэглэж болно, ялангуяа та ийм бүтээгдэхүүнийг аль ч супермаркетаас олж болох тул жижиг улаан жимс нь тараг эсвэл амттан дээр маш сайн нэмэлт болно.
Бөөрөлзгөнө бол хамгийн хайртай жимсний нэг бөгөөд үүнийг зөвхөн шинэхэн төдийгүй чанамал хэлбэрээр, хөлдөөсөн хэлбэрээр хэрэглэдэг. 200 грамм бөөрөлзгөнө нь хүнсний эслэгийн өдөр тутмын үнийн дүнгийн 50 орчим хувийг агуулдаг. Мөн энэхүү анхилуун жимсэнд маш олон төрлийн витамин С, К, манган агуулагддаг. Бөөрөлзгөнө нь муу холестерины түвшинг бууруулж, дархлааг сайжруулахад тусалдаг.
Улаан лооль нь зуны салатанд зайлшгүй шаардлагатай орц бөгөөд антиоксидант, витамин агуулдаг. Дашрамд дурдахад дулааны боловсруулалт хийсний дараа тэдгээрт агуулагдах биологийн идэвхт бодисын агууламж нэмэгдэж байгаа нь анхаарал татаж байна. Тиймээс та зууханд аюулгүйгээр жигнэх боломжтой - ийм улаан лооль бас ашигтай байх болно.
Эцэст нь хэлэхэд бүх ногоо, жимс жимсгэнэ нь хүмүүст тустай. Энэ тохиолдолд хамгийн чухал зүйл бол зарим "улаан" нь харшлын урвал үүсгэж болзошгүй бөгөөд хэт их хэрэглээ нь ходоодны хямралыг өдөөх болно гэдгийг санаарай.
