Шүүслэг, анхилуун лийр нь эрт дээр үеэс өлсгөлөн, цангааг тайлах гайхалтай арга хэрэгсэл болсоор иржээ. Энэ жимс нь Византигаас Орост ирсэн бөгөөд өмнөд ба дунд эгнээнд бидэнтэй хамт сайн үндэслэжээ. Эдгээр алс холын үед лийрийн дөрвөн үндсэн сортыг мэддэг байсан бол өнөөдөр мянга гаруй байдаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Лийр бол ходоод, ходоод гэдэсний замын эрхтнүүдийг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг эслэгийн үнэ цэнэтэй эх үүсвэр юм. Нэмж дурдахад жимс нь их хэмжээний органик сахар, фруктоз, глюкоз, таннин, пектин, азотын суурь ба фитонцид агуулдаг бөгөөд энэ нь бактер, вирусын халдварыг даван туулахад тусалдаг тусгай бодис юм. Энэ бол фитонцидийн ачаар лийр мартагдашгүй үнэртэй байдаг. Органик хүчил нь жимсэнд өвөрмөц чихэрлэг амт өгдөг. Лийр нь олон төрлийн аминдэм, эрдэс бодис агуулдаг (А аминдэм, РР, С, В1 ба Р витаминууд, иод, төмөр, кали).
Алхам 2
Зах зээл эсвэл супермаркетаас лийр худалдаж авахдаа хамгийн анхилуун үнэртэй жимсийг илүүд үзээрэй. Эдгээр нь хамгийн ашигтай лийр юм. Үүнээс гадна, лийр нь хамгийн бага мэдрэмжтэй нөлөө бүхий бүтээгдэхүүн бөгөөд өөрөөр хэлбэл харшлын урвал үүсгэх магадлал багатай юм. Тиймээс лийрийг атопик дерматитт өртөмтгий нялх хүүхдэд нэмэлт хоол хүнс, насанд хүрэгчдэд хоолны харшилтай хүмүүст маш сайн амттан болгохыг зөвлөж байна.
Алхам 3
Лийрийн шүүс нь мөн харшил үүсгэдэг үнэтэй бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь васо бэхжүүлэх үйлчилгээтэй бөгөөд өтгөнийг зохицуулж, хоол боловсруулах чадварыг сайжруулдаг. Лийрийг өлөн элгэн дээрээ идэх нь зохимжгүй бөгөөд хоолны дараа нэг цагийн дараа хэрэглэж, шингэн зүйл уухгүй байх нь дээр.
