Олон хүмүүс гадил жимсэнд дуртай байдаг ч хар арьстай жимсэнд хүн бүр дуртай байдаггүй. Гадилыг хэрхэн хадгалахыг авч үзээд яагаад харлаж байгааг олж мэдье.
Гадил яагаад хар өнгөтэй болдог вэ?
Харамсалтай нь тэд янз бүрийн шалтгаанаар харанхуйлдаг. Жишээлбэл, хүчилтөрөгч нь тэдний ферментэд нөлөөлдөг тул хальсалж авсан жимс нь харанхуйлдаг.
Гадилын хальс шар пигментийг устгаснаас болж хар өнгөтэй болдог бөгөөд энэ нь ихэвчлэн хэт боловсорсон жимсээр тохиолддог.
Харанхуй болохгүйн тулд та ямар банана худалдаж авах хэрэгтэй
Бага зэрэг боловсроогүй "жимс" -ийг худалдаж авах нь хамгийн сайн арга бөгөөд энэ нь үзүүрт нь бага зэрэг ногоон өнгөтэй байдаг. Та ямар ч толбо, хонхорхой, бусад гэмтэлтэй жимс худалдаж авах ёсгүй. Бүрэн шар жимс нь боловсорч гүйцээд удахгүй харлах тул хадгалахаар төлөвлөөгүй бол худалдаж авах нь зүйтэй.
Гадил жимсийг хэрхэн хадгалах вэ?
Боловсорч гүйцсэн жимсийг дулааны эх үүсвэрийн ойролцоо хадгалж болохгүй, арьс нь харлаж эхлэх тул ногоовтор жимсийг хөргөгчинд хийж болохгүй. Дашрамд хэлэхэд, зөвхөн боловсорч гүйцсэн жимс харладаг гэж битгий бодоорой, яагаад гэвэл та ногоон гадил жимсийг хүйтэнд хийвэл гаднаасаа хар өнгөтэй болно, гэхдээ дотор нь ногоон, элсэн чихэргүй хэвээр үлдэнэ.
Боловсорч гүйцсэн жимсийг хөргөгчинд хийхээс өмнө уутанд эсвэл хүнсний хальсандаа ороож хүчилтөрөгчийн хүртээмжийг хязгаарлаж улмаар хүрэн шарах үйл явцыг удаашруулна.
Гадил жимсийг бусад жимсний хажууд үлдээж болохгүй, ингэснээр боловсорч гүйцэх явцыг хурдасгах болно. Хэрэв та боловсорч гүйцээд түргэсгэх шаардлагатай бол та энэ аргыг хэрэглэж, гадаадад жимсээ алим эсвэл лийрийн хамт нэг уутанд хийх хэрэгтэй.
