Амралт ойртох бүрт эмэгтэйчүүд баярын ширээний цэсийг боддог. Олон хүмүүс халуун хоолны талаар асуулт асуудаг. Гэрийн эзэгтэй бүр зочдыг ямар нэгэн онцгой зүйлээр гайхуулахыг хүсдэг. Долма - уламжлалт дорнын хоол нь баярын ширээний хувьд ийм "тодотгол" болж чадна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- усан үзмийн навч;
- мах;
- чийдэнгийн сонгино;
- улаан лооль;
- яншуй
- килантро ба dill;
- будаа;
- сармис;
- задийн самар;
- давс
- газрын хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
40-50 ширхэгийг зайлж угаана. усан үзмийн навч. Үүнийг угаалтуурын доор эсвэл том саванд хийж, усаа хэд дахин сольж байх хэрэгтэй. Энэ нь навчийг бүрэн бүтэн байлгах болно.
Алхам 2
Буцалж буй усаа гүн гүнзгий саванд хийж, дээр нь усан үзмийн шинэ навч нэмнэ. Тэднийг тэнд 3-5 минутын турш байлга.
Алхам 3
Усыг зайлуулж, навчнаас илүүдэл усыг сэгсэрнэ.
Алхам 4
Навч бүр дээр ишний ёроолыг огтолж, судсаар өтгөрдөг.
Алхам 5
Татсан махыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд 500-600 гр гахайн махыг үхрийн мах эсвэл хурганы махаар (өөрийн сонголтоор) мах бутлуураар мушгина.
Алхам 6
Хальсыг нь аваад 1-2 ширхэг сонгино болгон жижиглэн хэрчинэ. Ургамлын тосонд бага зэрэг хуурна. 1-2 хумс сармисыг хальсалж, нилээд цавчих.
Алхам 7
Яншуй, дилл, килантро зэргийг угаана уу. Хэрэв та хүсвэл гаа нэмж болно. Ургамлыг хатаагаад хутгаар нилээд цавчих эсвэл гараараа урж хая.
Алхам 8
1 том улаан лоолийг угаана. Хүнсний ногооны дээр буцалж буй ус асгаж, арьсыг нь арилгана. Жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Алхам 9
3-4 хоолны халбаганууд будаагаа хагас бэлэн болтол чанаад эсвэл дээр нь буцалсан ус хийж 10-15 минут буцалгана.
Алхам 10
Бүх бэлтгэсэн дүүргэгч найрлагыг нэгтгэнэ. Давс. Хар чинжүү, ¼ tsp нэмнэ. задийн самар. 1-2 tbsp хийнэ. хүйтэн ус. Холимог гөлгөр болтол хутгана.
Алхам 11
Хуудсыг гөлгөр талыг дээш нь тавина. Бэлтгэсэн усан үзмийн навчныхаа өргөн хэсэгт маш бага дүүргэгч (нэг амттан эсвэл халбага орчим) тавь. Үүнийг хамгийн зах дээр биш, харин 2 см орчим байлгах хэрэгтэй.
Алхам 12
Хөнжлийнхөө хажуу тал дээр хамгийн ойрхон ирмэгийг нь татсан махан дээрээ жаахан нугалав. Хавчаарын бөглөөгүй баруун талыг төв рүү нь нугалав. Хуудасны зүүн талыг ижил аргаар нугална. Дараа нь хуудсыг "хоолой" -оор өөрөөсөө хол чиглэлд нугалав. Хуудасны чөлөөт ирмэгийг ширээн дээр дарж, долмаагийн доор зогсоод зогсооно. Тиймээс хуудас задрахгүй.
Алхам 13
Долмагаа саванд нэг эгнээ болгоод бага зэрэг ус эсвэл улаан лоолийн соустай буцалгана.
