Lychee бол Азийн жимсний модон дээр бөөгнөрөн ургадаг чамин жимс юм. Жимс нь дунд зэргийн хэмжээтэй, харанхуй улаан өнгийн овойлт арьстай, сурагчтай төстэй ястай байдаг. Үүнтэй ижил төстэй байдлын хувьд личи "луу нүд" гэсэн нэрийг авсан. Целлюлоз нь хөнгөн бөгөөд тууштай, чихэрлэг, исгэлэн, сэргэг амттай вазелиныг санагдуулж, цангааг бүрэн тайлна.
Түүхэн лавлагаа
Lychee бол Хятадад МЭӨ 2-р зуунаас хойш танигдсан эртний жимс юм. д., маш өндөр үнэлэгдсэн тул үүнийг худалдаж авах, борлуулах валют болгон ашигласан болно. Цаг хугацаа өнгөрөхөд личис нь Азийн бусад орнуудад тархаж, адилхан алдартай, хайртай жимс болжээ.
Гэвч Европчууд личигийн тухай нэлээд хожуу 17-р зуунд сурч мэдсэн. "Хятад чавга" - Испанийн зохиолч Гонзалес де Мендоза энэ гайхалтай жимсийг ингэж нэрлэжээ. Өнөөдөр Личи нь Энэтхэг, Хятад, Япон, Африк, АНУ зэрэг цаг уурын хамгийн тохиромжтой орнуудад ургадаг.
Ашигтай шинж чанарууд
Lychee жимс нь амин дэм, эрдэс бодисын жинхэнэ эрдэнэсийн сан бөгөөд үүнд витамин С, кали нь эхний байранд ордог бөгөөд энэ нь зүрхний өвчтэй хүмүүст хэрэгцээтэй жимсийг өгдөг бөгөөд витамин РР (никотиний хүчил) нь атеросклерозоос хамгаалдаг. Личийг удаан хугацаагаар, тогтмол хэрэглэснээр холестерины хэмжээ буурч, боловсруулалт хэвийн болно.
Жимс нь амьсгалын замын өвчин, сүрьеэ, чихрийн шижин өвчний эмчилгээнд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Уураг, хүнсний эслэг, нарийн төвөгтэй нүүрс усаар баялаг жимс нь цус багадалт, таргалалтын эсрэг тэмцэхэд тусалдаг бөгөөд хальснаас гаргаж авсан декоциний аяыг нэмэгдүүлэхийг зөвлөж байна. Хятадад личи нь хорт хавдрыг эмчлэхэд ашигладаг бол Энэтхэгт афродизиак юм.
Ийм олон эерэг шинж чанарыг үл харгалзан та жимсний хэмжээг хэтрүүлэн ашиглах ёсгүй. Хүүхдүүдийн хувьд жимсний хоногийн норм нь 100 гр-аас хэтрэхгүй байх ёстой.
Личи жимс нь эмчилгээний шинж чанараас гадна гоо сайхны хувьд орлуулшгүй зүйл юм. Эдгээр нь нүүр, үс, асуудалтай арьсанд зориулсан тэжээлийн ба чийгшүүлэгч маскуудад хэрэглэгддэг.
Хэрхэн зөв сонгож, зөв хооллох вэ?
Личи худалдаж авахдаа юуны өмнө жимс нь бүрэн бүтэн байгаа эсэхийг шалгаж, хальсны өнгөт анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Хэрэв хальс нь улаан өнгөтэй, дунд зэргийн зөөлөн, харагдахуйц хагарал, гэмтэлгүй байвал энэ нь танд л хэрэгтэй зүйл юм. Жимсийг боловсроогүй түүж аваад удаан хэвтсэн тохиолдолд хальс нь хар улаан болж, амт нь исгэсэн жүүстэй төстэй байдаг. Жимс идэхээс өмнө та үүнийг угааж, хальсалж, ясыг зайлуулж, целлюлозыг тавган дээр тавина. Личи идэхэд бэлэн болно.
Энэхүү жимс нь өвөрмөц хоолны бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь амттан, нарийн боов, зайрмаг, ундаа, мах, загасны хоол хийх соус хэлбэрээр аль алинд нь хэрэглэгддэг. Хэрэв та шампанск, архи эсвэл зөөлөн ундаа дээр lychee жимс нэмбэл ер бусын амттай болно. Хадгалахын тулд lychees нь хатаасан, хөлдөөсөн эсвэл сиропоор лаазалсан байна.
