Шарсан zucchini бол маш эрүүл хоол бөгөөд үүнийг хоолны дэглэм гэж үздэг. Гэртээ бэлтгэх нь маш хялбар, найрлага нь хямд, хямд байдаг. Үүнийг хачир, сармисны амтлагчаар хооллоорой. Хоол хийхэд тусгай арга техник байдаг бөгөөд үүнийг дагаж мөрдөхдөө та үргэлж гайхалтай zucchini авах болно.
Энэ бол сармисны соустай сонгодог гар хийцийн zucchini хийх жор юм. Ийм zucchini нь халуун хоол, хачир, хоолны дуршилтай байдаг. Хэрэв тэд хөргөсөн бол хүйтэн үед бас маш амттай байдаг.
4 порц бэлтгэхийн тулд бид дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй.
- Zucchini 800 гр.
- Давс, газрын хар чинжүү
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос 100 мл.
- Цагаан улаан буудайн гурил 250 гр.
- Сармис 4 хумс
- Майонезаас эсвэл өөх тос цөцгий 200 гр.
- Greens 1 жижиг баглаа
Хоол хийхэд бэлтгэх
Жижиг сквош хэрэглэх нь чухал юм. Жижиг zucchini нь залуу, илүү амттай, хатуу царцдас, хатуу үргүй байдаг. Залуу zucchini-тай бол тавагны бүтэц нь илүү тендер болно.
Бид zucchini-ийг 1 см зузаантай цагираг болгон хуваасан.
Жимс нь маш жижиг, нимгэн бол өндгөвч, эсвэл бүр уртын дагуу ташуу болгон хайчилж ав. Цөөн хэсэг байх тул энэ нь ажлын хэмжээг багасгах болно.
Дараа нь zucchini-г давс ихээр цацаж, бага зэрэг чинжүү нэмнэ. Дараа нь шүүс нь тэдгээрээс гадагшлах болно. Энэ нь гурилыг хэсгүүдэд илүү сайн наалдуулахын тулд шаардлагатай юм.
Бид хуурч эхэлдэг
Дунд зэргийн гал дээр хавтгай ёроолтой тогоо тавь. Бүх цагийг дунд зэргийн гал дээр шарах нь зүйтэй. Хайруулын тавган дээр 50 мл (буудсан шил) ургамлын тос, эсвэл тогоо том бол 100 мл хийнэ.
Аяга гэх мэт том савыг аваад гурилаа хийнэ.
Zucchini-г шавхаж дууссаны дараа хэд хэдэн ширхэг (4-5) гурил болгон хийж, бүх талаас нь өнхрүүл. Бид нэг минут хүлээгээд (zucchini-ийг аяганаас авалгүйгээр) дахин гурилаар хийнэ. Та хоёр удаа талх хийх хэрэгтэй. Учир нь хэрэв та нэг удаа талх хийвэл гурил чийгээр дүүрч, цуккини хальслах болно.
Давхар талхыг хайруулын тавган дээр хийж, гурилан дээрээ дараахь хулууг хийж, ижил аргаар талхлаарай.
Талхыг тал бүр дээр 2 минутын турш шаргал өнгөтэй болтол нь алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.
Сармис
Сармисаа хальтирч, сармис шахаж шахаж, хэрэв байхгүй бол сармисаа нилээд цавчих.
Миний ногоонууд, нилээд цавчих.
Майонезаас эсвэл цөцгий, бүх найрлагыг халбагаар сайтар холино.
Шаардлагатай бол амсаж, давс нэмнэ.
Иннинг
Соусыг тусад нь эсвэл zucchini-ийн хажууд өгөх нь дээр. Энэ нь нэлээд халуун ногоотой бөгөөд хүн бүр соусын тавагны харьцааг өөрсдөө сонгодог.
