Боровичкийн салат нь маш энгийн боловч амттай байдаг. Үүний гол онцлох зүйл бол сонирхолтой танилцуулга, мэдээжийн хэрэг, порцини мөөг юм. Хэрэв танд поркини мөөгтэй салат бэлтгэх боломж байхгүй бол та бусдыг авч болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 200 гр порцини мөөг;
- - 100 гр майонезаас;
- - 1 төмс;
- - 1 сонгино;
- - 1 даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх;
- - 2 өндөг;
- - хагас сонгино ногоон сонгино;
- - 3 tbsp. ургамлын тос халбага;
- - шанцайны ургамал, яншуй, dill, чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хөлдөөсөн порцини мөөгийг ав. Салатад ойн мөөг, зөгийн балны мөөг, шампиньон зэрэг нь тохиромжтой боловч шинэхэн байх ёстой. Мөөгийг өрөөний температурт гэсгээх хэрэгтэй. Ургамлын тосонд жижиглэсэн сонгинотой хамт зөөлөн болтол нь хуурна. Нэг мөөгийг хэвээр нь үлдээж чимэглээрэй. Амт нь давс.
Алхам 2
Өндөг, төмсийг дүрэмт хувцсандаа буцалгана, хөргөнө. Төмсөө үрж, өндөгийг шар, цагаан болгон хувааж тусад нь хэрчинэ. Өргөст хэмх, ногоон сонгиноо жижиглэн хэрчинэ.
Алхам 3
Шанцайны ургамал навчийг тавган дээр тавиад дээр нь төмөр цагираг тавь. Дорвитой төмсөө ёроолд, чинжүү, давс дээр тавь. Майонезаас нимгэн давхаргаар самна. Хоёрдахь давхарга нь ногоон сонгино, дараа нь даршилсан өргөст хэмх, сонгинотой шарсан мөөг, сэгсгэр шар юм. Сүүлийн давхарга нь өндөгний цагаан юм. Давхарга бүрийг майонезаар түрхэнэ!
Алхам 4
Бөгжийг ав. Салатыг порцини мөөгний хагас, яншуй, dill зэргээр чимэглээрэй.
