Хүнсний ногоогоор зөвхөн салат төдийгүй чанасан, шарсан, шатаасан янз бүрийн хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно. Хүнсний ногоог даршилж, заримыг нь амттай даршилж бэлтгэхэд ашигладаг. Гэр бүлийн үдийн хоол, оройн хоолны үеэр та бяслаг, төмс, zucchini бүхий амтат ногооны кассерол бэлтгэж болно. Маш амттай, эрүүл. Хүүхдийн цэсэнд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 4 төмс (та илүү ихийг авч болно),
- 1 дунд зэргийн zucchini
- 3 дунд улаан лооль,
- 2 сонгино,
- 2 Болгарын чинжүү
- 2 аяга өөх тос багатай сүү
- 2 tbsp. гурилын халбага
- 35 грамм зөөлөн цөцгийн тос,
- 2 өндөг,
- 200 грамм хатуу бяслаг,
- зарим давс
- хар газрын чинжүү,
- лаврын.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид төмсөө цэвэрлээд, зайлж, алчуур эсвэл салфеткааар хатааж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваа.
Zucchini-ийн хальсыг аваад зайлж, хатаана. 0.5 см-ийн зузаантай тойрог болгон хайчилж ав.
Сонгино хальсалж, дунд зэргийн зузаантай цагираг болгон хувааж (хэрэв хүсвэл нимгэн зүсэж болно).
Хоёр Болгарын чинжүү (улаан ба шар) угааж, үрийг нь аваад цагираг болгон хуваа.
Улаан лоолийг угааж, салфеткаар арчиж, дунд зэргийн зузаантай зүсмэлүүд болгон хуваа.
Алхам 2
Жигнэхийн тулд жигд хуудсыг ашиглаарай, гэхдээ бас том жигд таваг ашиглаж болно.
Цөцгийн тосоор жигд хуудас эсвэл хөгцийг тослох. Бид урьдчилан бэлтгэсэн ногоог санамсаргүй дарааллаар байрлуулдаг. Давхардаж болно.
Алхам 3
Sauce хоол хийх
Хуурай хайруулын тавган дээр гурил хийнэ. Самартай сүүдэр үүсэх хүртэл бага дулаанаар хуурна.
Хайруулын тавган дээр хийсэн гуриландаа цөцгийн тос нэмээд хольж, 20-25 грамм сүү хийнэ. Сайн хутгаж, үлдсэн сүүгээ аажмаар нэмнэ.
Соусыг өтгөн болтол нь чанаж болгоно. Бага зэрэг давсалж, газрын чинжүү, амтлагчаар амтлана. Бэлтгэсэн соусаа гал дээрээс аваад хөргөнө.
Хоёр өндөг зоддог. Өндөгний хольцыг соус руу хийнэ, сайтар холино. Sauce нь гөлгөр байх ёстой.
Үрийг нь сумсаар дүүргэ.
Алхам 4
Зуухыг 180-190 градус хүртэл халаана.
Бид хагас цагийн турш хүнсний ногоо жигнэдэг.
Бид зуухнаас хүнсний ногоо гаргаж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Та илүү их бяслаг авч болно. Хүнсний ногооны кассеролыг дахиад арван минутын турш зууханд хийнэ.
Кассерол бэлэн боллоо, гар хийцийн цөцгийтэй хамт халааж өгнө.
