Богино долгионы зуух эсвэл богино долгионы зуух нь зуух эсвэл зууханд хоол хийх бусад аргуудаас хэд хэдэн давуу талтай байдаг. Бичил долгионы зуух нь цаг хугацаа, энерги, амин дэм, тэжээлийг хэмнэдэг. Тэдэнд бэлтгэсэн аяга таваг нь илүү хоолны дуршил, шинэлэг харагдаж байна. Гэсгээх, халаах нь энэ зуухны цорын ганц функцээс хол байна. Та шөл, загаснаас эхлээд амттай бялуу, амттангаас эхлээд бараг бүх зүйлийг хийж болно. Та зөвхөн хоол хийх зарим дүрмийг мэдэж, дагаж мөрдөх хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоолны хэмжээ, хэлбэр, чийгшил, эхлэх температур, нягтралыг анхаарч үзээрэй. Бичил долгионы зууханд хоол хийх технологи нь хоолны шинж чанараас хамаарна. Хүнсний ногоо эсвэл махыг 5 см-ээс бага хэмжээтэй жижиг, жигд хэсгүүдэд хувааж, богино долгионууд бүх талаас нэвтэрч болно. Хоол хийх хурд, жигд байдал нь үүнээс хамаарна.
Алхам 2
Хэрэв та загасны филе, тахианы хөх, эсвэл цавчих хоол хийж байгаа бол илүү том хэсгүүдийг тавагныхаа ирмэг дээр ойртуулаарай, ингэснээр тэд илүү их энерги авах болно.
Алхам 3
Хоол хийх хугацаа нь хоолны хэмжээтэй шууд пропорциональ гэдгийг мартаж болохгүй. Найрлагуудын масс их байх тусам илүү урт хугацаа шаардагдана.
Алхам 4
Хоолоо хийснийхээ дараа бичил долгионы зууханд хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. Хоолыг жигд жигд дулаацуулахын тулд хоолыг үе үе эргүүлж эсвэл хутгана.
Алхам 5
Сүвэрхэг, хавдсан хоолыг дунд зэргийн чадлаар жигнэж жигд халаана, эс тэгвэл хоолыг дээрээс нь чанаж, дотор тал нь нойтон хэвээр байх болно. Маш их чийгтэй хоол хүнс илүү хурдан чанах болно. Хэт хуурай хоол хийхдээ аяганд бага зэрэг ус нэмнэ.
Алхам 6
Бага чадлаар гэсгээнэ. Хоолоо тавган дээр тавиад, таглаад зууханд хийнэ. Гэсгээх явцад хоол хүнсийг байнга хутгаж эсвэл эргүүлж байгаарай.
Алхам 7
Тахианы махны цухуйсан хэсэг гэх мэт хэт хурдан чанаж болгосон хүнсний хэсгүүдийг богино долгионоос хамгаалахын тулд хөнгөн цагаан тугалган цаас ашиглана уу. Хоолоо таглаатай тагласнаар хоол хийх хугацаа богиносч, шүүслэг байлгаж, цацахаас сэргийлнэ. Уурын нүхтэй тусгай богино долгионы бүрээс ашиглана уу.
Алхам 8
Хэрэв та бүхэлд нь чанаж болгосон бол ногоогоо хэд хэдэн газарт цоолж, эсвэл хальсанд нь зүслэг хийж, хоол хийх явцад хагарахгүй байх болно.
