Шоколадыг хаа сайгүй зардаг: супермаркет, метро, номын дэлгүүр, зочид буудал, нисэх онгоцны буудал, клуб, зах. Та сүү, хар, цагаан шоколад, самартай шоколад, жимс жимсгэнэ, тэр ч байтугай тансаг шоколадыг олж болно. Шоколад нь антиоксидант флавоноид агуулдаг тул цусан дахь "муу" холестерины түвшинг бууруулж, эсийг гэмтээхээс сэргийлдэг. Гэхдээ шоколад авахаар дэлгүүр явахаасаа өмнө зөв шоколадыг хэрхэн сонгохоо сурах хэрэгтэй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шоколадыг бүрдүүлдэг орцуудын жагсаалтыг үзэж эхэл. Жинхэнэ шоколад нь какао нунтаг биш харин какао архи байх ёстой. Хүнсний ногоо, чихэрийн өөх тос, хиймэл амтаас зайлсхий. Үүний оронд жинхэнэ какаоны цөцгийн тос агуулсан байх ёстой. Үгүй бол шоколадыг баар эсвэл түүнтэй төстэй зүйл гэж нэрлэх болно. Элсэн чихрийн өндөр хувь нь чанар муутай байгааг илтгэнэ. Нишин элсэн чихэр, фруктоз ба агавын сиропыг илүүд үздэг.
Алхам 2
Савлах аргыг судлах. Бааран шоколадыг үргэлж хөнгөн цагаан тугалган цаасаар ороогоод дараа нь цаасан шошгон дээр боодог. Жижиг хавтангуудыг цаасан туузан дээр боож болно. Шоколадны баарыг чигжээсээр савлахдаа лав боодол ашиглахыг зөвшөөрнө.
Алхам 3
Сайн шоколад нь сайн өнгөтэй байх ёстой. Шоколадыг хар хүрэн эсвэл венгэ модоор хийсэн, судал, толбо, хагарал, нүхгүй харагтун. Цагаан шоколад нь ихэвчлэн бага зэрэг сувдан цөцгий өнгөтэй байдаг.
Алхам 4
Хэрэв та шоколадыг хурууныхаа завсраар барьвал хэдэн секундын дотор хайлж эхлэх ёстой. Шоколад нь илүү их какаоны цөцгийн тос агуулдаг бол илүү хурдан хайлдаг.
Алхам 5
Сайн шоколадны үнэрийг өөр зүйлтэй андуурч болохгүй. Энэ нь тэнцвэртэй бөгөөд гадны жимс, кофены үнэргүй байдаг.
Алхам 6
Баарнаас нэг хэсгийг эвдэхэд та шоколадны талаар олон зүйлийг хэлж чадна. Цэвэр завсарлага нь найрлага дахь их хэмжээний болон хангалттай хэмжээний какаоны цөцгийн тосыг илтгэнэ. Хэрэв шоколад нь ургамлын гаралтай өөх тос агуулдаг бол амттан нь амархан сүйрч, хагарах болно.
Алхам 7
Аманд байгаа шоколадны зан байдал нь чанарыг тодорхойлох гол арга юм. Какаоны цөцгийн тос нь бидний биеийн температуртай тэнцэх хайлах цэгтэй тул чихэрлэг шүд нь амандаа хайлдаг шоколаданд хазах дуртай байдаг. Гэхдээ зөөлөн хайлахаас гадна шоколад нь тэсрэлтийн амттай байх ёстой. Үр тариа, лав, эсвэл хэлэнд нунтаг болох шоколаднаас зайлсхий. Цөцгийн тосоор хийсэн баялаг, өтгөн амтыг хайж олох.
