Бургер, эсвэл гамбургер гэж нэрлэдэг тул хоолны дуршил, амттай байдаг гэсэн үгтэй цөөн хүн санал нийлэхгүй байх. Талх талхны хоёр тал орчимд хүрээлэгдсэн сайхан котлет, шинэхэн ногоо, сайн соус нь ажил хийдэг хүнд үдээс хойш сайхан зууш болж өгдөг. Гэрийн чанасан бургер нь "түргэн хоол" -ын бургераас амт чанараараа ихээхэн ялгаатай бөгөөд зөвхөн насанд хүрэгчид төдийгүй өсвөр насныхан хоолонд хортой хорт хавдар үүсгэгч ба нэмэлт бодис агуулагдахаас айхгүйгээр хэрэглэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- дугуй талх;
- Нухсан Үхрийн мах;
- улаан лооль;
- давсалсан өргөст хэмх;
- шанцайны ургамал навч;
- сонгино;
- гич;
- цөцгийн тос;
- чинжүү сумс ";
- цөцгий;
- чинжүү;
- давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
2 шанцайны ургамал, 2 улаан лоолийг хүйтэн усаар угаана. Нэг дунд сонгино хальслаарай. Улаан лооль, даршилсан өргөст хэмх, сонгиноо зүсмэлүүд болгон хувааж, шанцайны ургамал 4-5 хэсэг болгон хуваа. Дөрвөн боовыг хоёр хуваа. Та худалдаж авсан талх, хоёуланг нь ашиглаж болно.
Алхам 2
Өөх тос багатай үхрийн мах, давс, чинжүү 0.5 килограмм аваад 4 тэнцүү хэсэгт хуваа. Хэсэг бүрийг нэг см орчим зузаантай хавтгай бялуу (дугуй, нимгэн жигнэмэг) болгоно. Тэдний голч нь боовны диаметрээс арай том байх ёстой. Хайруулын тавгаа гал дээр тавиад 2 хоолны халбагын цөцгийн тос халаана. Алтан хүрэн болтол нь жигнэмэгийг хуурна. Үүний дараа галыг багасгаж зөөлөн болтол нь хуурна (хэрвээ котлет дарахад жүүс гарахгүй бол бэлэн байдлыг нь шалгах нь маш хялбар байдаг - тэд бэлэн болсон).
Алхам 3
Соусаа бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд 200 грамм цөцгий (15-20% өөх тос), 2 хоолны халбага гич, 2 хоолны халбагыг холино. Талхны ёроолд котлет, шанцайны ургамал, улаан лооль, сонгины зүсмэлүүдийг хийж, бэлтгэсэн соусаа хийнэ. Талхыг нөгөө талыг нь тавь.
