Тамхи татдаг хулд загасны зуны салатыг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд тэжээллэг чанар ихтэй байдаг бол зуны ногоон өнгө нь сэргээгч амт өгдөг. Энэхүү амттай хоол нь бүхэл бүтэн хоолыг амархан орлож чаддаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - залуу төмс 800 гр
- - халуун тамхи татдаг хулд 400 гр
- - байгалийн тараг 200 мл
- - fennel ногоон
- - шинэхэн лаврын
- - хагас өргөст хэмх
- - 1 нимбэгний шүүс ба хальс
- - оливын тос
- - далайн давс, газрын хар чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Салатын хувьд та жижиг залуу төмс хэрэгтэй. Ойролцоогоор ижил хэмжээтэй төмсийг сайтар угааж, хальслаарай. Хальсыг нь тайрч авахгүй, харин хусахыг зөвлөж байна. Нэг сав авч, дээрээс нь хүйтэн ус асгаад, дээр нь давс нэмээд галд хийгээд буцалгана. Хальсалж төмсөө буцалж буй усанд дүрээд дахин буцалгаад 15 минут зөөлөн болтол чанана.
Алхам 2
Төмс буцалгаж байх үед боолтоо бэлтгэ. Үүний тулд тарагыг нимбэгний хальс, нимбэгний шүүстэй хольж, бага зэрэг давс, оливын тос нэмнэ. Хөнгөн цагаан чинжүү.
Алхам 3
15 минутын турш хоол хийсний дараа бэлэн төмсөөс усыг зайлуулна. Төмсийг саванд шилжүүлж, тэр даруй давсалж, чинжүүгээр амтлаад дараа нь бага зэрэг оливийн тосоор цацна. 5 минутын дараа хувцаслалтын талыг төмс дээр нэмнэ. Төмсийг хөргөнө. Төмсийг халуун хэвээр байхад нь амталж, бүх амтыг өөртөө шингээж авах нь маш чухал юм.
Алхам 4
Өргөст хэмхийг сайтар угааж, салфеткааар хатаагаад хальсыг нь арилгана. Хальсалж өргөст хэмхийг уртын дагуу тайрч, үрийг нь авна. Өргөст хэмхийг хагас см орчим зузаантай жижиг хэсгүүдэд хуваасан. Fennel-ийг угааж, хатаагаад бүдүүн хэрчинэ. Төмс дээр өргөст хэмх, лаврын, fennel нэмж, бүх зүйлийг зөөлөн холино.
Алхам 5
Салатыг хэсэгчлэн тавган дээр тавьдаг бөгөөд хулд загасны хэсгүүдийг нэмж өгдөг. Дахин оливын тосоор цацна.
