Лампрей нь онцгой амт, үнэртэй байдаг. Энэ хоол олон хүнд таалагддаг. Үүнийг бэлтгэх хэд хэдэн жор байдаг. Тэд загасыг хуурч, даршилж авах ажилд оролцдог.
Даршилсан лампрэй
Даршилсан лампелийг хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй.
- ургамлын тос - 100 мл;
- дэнлүү - 1 кг;
- гурил - 100 гр;
- том ширхэгтэй давс - 1 шил;
- сонгино - 1 ширхэг;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- алимны цууны цуу - 1 tbsp. халбага;
- газрын хар чинжүү - 1 tsp;
- булан навч - 3 ширхэг;
- улаан лиш - 3 нахиа;
- элсэн чихэр - 1 tsp;
- ус - 1 шил.
Шинэхэн чийдэнг аваад том ширхэгтэй давсаар үрж арчина. Энэ нь түүний гадаргуу дээр байгаа, хортой салстаас салах болно. Дараа нь гэдсийг нь тайрч, нарийн гэдсийг нь авч, хөндийгөө урсгал усаар зайлна. Дараа нь лампыг давсаар дахин дүүргээд хэдэн цагийн турш явна.
Зүсэх самбар аваад лампыг хэд хэдэн хэсэг болгон хуваа. Саванд гурил хийнэ, загасаа дүрнэ. Ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр гал дээр тавь. Хэдэн минутын дараа хэсгүүдийг буулгаж, хоёр талдаа 3-4 минутын турш хуурна. Хэрэв лампелийг тосонд илүү шингээсэн бол энэ нь загаснаас өөх хайлахад хүргэдэг бөгөөд ингэснээр онцгой амтаа алдах болно.
Маринад бэлтгэ. Загасны шарсан өөх тосыг аваад нимбэгний шүүс, хагасыг нь цуу, хар чинжүү, хумс, элсэн чихэр, ус, лаврын навч, сонгино зэргийг нэмнэ. Найрлагыг нь хутгаад буцалгана. Шарсан загасны хэсгүүдийг саванд хийж, халуун marinade-ээр хучна. Тагийг нь таглаад хөргөөд хөргөөд хөргөнө. Хэдэн өдрийн дараа та даршилсан шампунь идэх боломжтой.
Жигнэсэн ламп
Шатаасан лампийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.
- дэнлүү - 1 кг;
- талхны үйрмэг - 20 гр;
- нарийн давс - 9 tbsp. халбага;
- цагаан дарс - 3 tbsp. халбага;
- шерри цуу - 1 tsp;
Аяга аваад лампрыг дотор нь тавь. Загасыг усаар хучиж, цөөн хэдэн халбага давсаар хучна. Энэ бүгдийг 20 минутын турш үлдээгээрэй. Дараа нь ижил процедурыг дахин хоёр удаа давтана.
Загасыг зайлж, гэдэс дотрыг нээж, гэдсийг нь ав. Дэнлүү байхгүй тул масштабаас цэвэрлэх шаардлагагүй. Тиймээс та зуухаа даруй 200С-т халааж, өмнө нь хэсэгчлэн хувааж, талхаар хийсэн ясгүй загасаа жигд хуудсан дээр хийж болно. Бамбар шарах явцад өөх тос нь ялгардаг тул үүнийг тослох шаардлагагүй. Энэ нь хангалттай байх болно. Зууханд байлгахын тулд 30 минутаас хэтрэхгүй хугацаа шаардагдана.
Загасыг аваад хөгцний шүүсийг аяганд хийнэ. Үүн дээр дарс, цагаан цуу нэмнэ. Найрлагыг холино. Үүссэн соусаа загас дээр асгаад шууд үйлчил. Үүнийг халуунаар нь идэх нь зүйтэй бөгөөд дараа нь чийдэнгийн амт илүү баян болно.
