Ихэнх хүмүүс "маффин" гэдэг үгийг сонсоод жимс, жимсгэнэ, карамель эсвэл шоколад дүүргэсэн амттай маффинуудыг төсөөлдөг. Үнэндээ маффин нь заавал чихэрлэг биш байж болох ч амттай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 200 гр хиамны бяслаг;
- - 150 гр хиам;
- - 150 мл сүү;
- - хоёр өндөг;
- - хоёр шил гурил;
- - Ганга;
- - орегано;
- - лаврын;
- - маржорам;
- - ногоон;
- - давс, чинжүү амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Ганга, орегано, лаврын, маржорам гэсэн хоёр өндөгийг аяганд хувааж, халуун ногоо тус бүр дээр нь бага зэрэг нэмнэ. Бага зэрэг давс, чинжүү цацаж, өндөг, халуун ногоог хумсны хамт хумслаарай. Гурван tbsp хийнэ. ургамлын тос халбага, 2/3 аяга сүү, үргэлжлүүлэн цохино.
Алхам 2
Хиамны бяслагийг том ширхэгтэй үрж жижиглээд, хиамыг жижиг хэсэг болгон хуваа. Өмнө нь бэлтгэсэн өндөгний холимогт 2 аяга гурил, жигд нунтаг хийнэ, бүгдийг нь сайтар холино.
Алхам 3
Зуурмаг наалдахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд маффин жигнэмэгийг тосоор тосол. Мөөгөнцөр бүрийн ёроолд хиам, сараалжтай хиамны бяслаг хийж, зуурсан гурилын 2/3 дээр хийнэ. Мөөгөнцөрийг жигд хуудсан дээр хийж, 200С-ийн температурт 13-17 минутын турш халааж зууханд илгээнэ.
Алхам 4
Маффинаар үйлчлэхээсээ өмнө кетчуп, шинэхэн dill (эсвэл бусад өвсөөр амтлахын тулд) чимэглэж болно.
