Цагаан будаа, мөөгний амттан нь хамгийн түгээмэл бүтээгдэхүүнээс бэлтгэдэг өвөрмөц бөгөөд өвөрмөц хоол бөгөөд хөргөгчинд 5 хүртэл хоног хадгалагддаг. Үүний зэрэгцээ ийм паштет нь маш энгийн байж болох бөгөөд хамгийн чухал нь хурдан үнэртэй нухаштай шөл болж хувирдаг бөгөөд энэ нь таныг тэжээх төдийгүй хурдан дулаацуулах болно.
Бялууны орц:
• 100 гр будаа;
• 1 сонгино;
• 250 гр шинэхэн мөөг;
• 2 tbsp. л. наран цэцгийн тос;
• 250 мл. энгийн ус эсвэл ногооны шөл;
• 2 ногоон сонгино;
• 1 tsp. давс;
• ½ цайны халбага. цагаан чинжүү;
• сармис нунтаг;
• боловсруулсан бяслаг (зөөлөн);
• 1 tbsp. л. оливын тос.
Нухаш шөлний найрлага:
• 1 л. ус эсвэл ногооны шөл;
• 250 гр будаа, мөөгний паш;
• боловсруулсан бяслаг (зөөлөн);
• dill greens.
Бэлтгэл:
1. Цагаан будааг сайтар зайлж, саванд хийж, ногооны шөл нэмээд (ус ашиглаж болно) гал дээр тавиад буцалгана. Тагны агууламжийг 10 минутын турш нээлттэй таглаад буцалгаад галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Энэ үеэр будаа бүх усыг шингээдэг.
2. Үүний зэрэгцээ, сонгино цавчих ба мөөгийг зүсмэлүүд болгон хуваа.
3. Тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Мөөг, сонгиноо тосонд хийж шаргал болтлоо шарна.
4. Бага зэрэг хөргөсөн будаа, шарсан сонгино, мөөг, сонгины ногоон, сармисны нунтаг, давс, чинжүүгээ хутгагч саванд хийнэ. Бүх зүйлийг жигд болтол нь цохино.
5. Боловсруулсан бяслагыг цагаан будааны мөөгөнцөрт хийж, суурь болгон сайтар холино. Одоо паш бэлэн боллоо! Үүнийг хөргөгчинд бага зэрэг шаардах эсвэл шууд шарсан талханд тарааж үйлчилж болно.
6. Гэхдээ энэ бүгд биш! Энэхүү паштетай хамт та анхилуун үнэртэй, сэтгэл ханамжтай нухаштай шөлийг түргэн хугацаанд бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд хүнсний ногооны шөл эсвэл энгийн устай 250 гр чанаж болгосон патте нэмж гал дээр тавиад буцалгаад 3-4 минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Буцалгах явцад нухаш шөлийг давс, чинжүү, сармисны нунтагаар дахин амталж болно. Хоол хийх эцэст өөр хайлсан бяслаг, жижиглэсэн dill холино.
7. Бэлэн будаа, мөөгний нухаш шөлийг ялтсууд дээр хийж, хөх тарианы талхаар үйлчил.
