"Curly lad" бялуу нь чихэрлэг шүдтэй хүмүүсийн хувьд жинхэнэ амттан юм. Эцсийн эцэст, энэ нь агаартай хөвөн бялуу, цөцгий, шоколадан мөстлөгийг төгс хослуулдаг. Мөн амттан нь маш их хоолны дуршилтай харагдаж байгаа тул үүнийг баярын ширээн дээр хялбархан тавьж болно.
Бялуу бүтээгдэхүүн
"Буржгар хөвөн" бэлтгэхийн тулд 3 өндөг, нэг аяга элсэн чихэр, 200 гр шинэхэн цөцгий, 1 цайны халбага авна. жигд нунтаг, 1 tbsp. л. какао нунтаг, 2 аяга гурил. Цөцгий, паалангийн хувьд 400 гр өтгөн цөцгий, 200 гр элсэн чихэр, хар шоколад, 30 мл сүү, 20 гр цөцгийн тос бэлтгэнэ.
"Буржгар хөвөн" хоол хийх арга
Гүн таваг аваад өндөг хувааж, элсэн чихэр нэмээд өтгөн хөөс үүсэх хүртэл хумсаар цохино. Цөцгий, жигд нунтаг нэмээд бүгдийг нь сайтар хольж, хэд хэдэн дамжлагад гурил нэмж эхлээрэй. Зуурмагийг бөөгнөрөлгүй болгохын тулд массыг байнга цохихын зэрэгцээ хуурай найрлагыг нимгэн урсгалаар нэмнэ.
Үүний үр дүнд та хагас шингэн зуурмаг авах болно. Үүнийг 2 тэнцүү хэсэгт хуваа. Тэдгээрийн нэгэнд нь какао нэмбэл сайхан, анхны амттан авах боломжтой болно. Шарах шүүгээгээ 180оС хүртэл халаагаад, жигнэмэгээ ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилынхаа шоколадны талыг дээр нь асгаад зууханд 30-40 минут байлгана. Үүнтэй адил хөнгөн зуурсан гурилыг жигнэх.
Одоо цөцгий бэлтгэж эхэл. Элсэн чихэр, цөцгий холино, элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл холигчоор цохино. Дэлгүүрийн цөцгий шаардагдах хэмжээгээр ташуурдуулдаггүй тул растик эсвэл цөцгий авах нь дээр гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Та хоол хийхээс хоёр цагийн өмнө цөцгийгээ дэвтээсэн даавуунд хийж, илүүдэл ийлдсийг арилгахын тулд өлгөж болно.
Бэлэн болсон хөвөн бялууг том ширээн дээр тавиад ширээн дээр тавиад бэлтгэсэн цөцгийтэй тослоорой. Бялууг илүү сайн дэвтээхийн тулд дээд хундага давхаргыг нь сайтар тайрч ав.
Харанхуй царцдасыг бага зэрэг хөргөнө, ойролцоогоор 2-2.5 см хэмжээтэй жижиг шоо болгон хувааж, бүх зүйлийг гүн гүнзгий тавган дээр тавиад цөцгийн үлдсэн хэсэг дээр хийнэ, зөөлөн хутгаад жигнэмэг цөцгий шингэтэл хүлээнэ. Үүний дараа бялуу дээр хэсгүүдийг слайд дээр байрлуул. Уурын банн дээр шоколадыг хайлуулж, цөцгийн тос, сүү нэмээд хутгана, бүх бялууг нимгэн урсгалаар хийнэ.
Хэрэв хүсвэл та үргүй усан үзэм, хэрчсэн гадил жимсний, хан боргоцойны шоо эсвэл өөр хүссэн жимсийг амттан дээрээ хийж болно. Бэлэн бялууг хөргөгчинд 3-5 цагийн турш хийж, сайн ханасан байна. Хэсэг хэсгээр нь үйлчилж, тус бүрийг нь гаагаар чимэглээрэй.
