Бяслагны бяслаг нь жингээ хасахад хамгийн тохиромжтой бүтээгдэхүүн юм. Учир нь энэ нь нарийн боов, амттан, омлет, зууш, тэр ч байтугай салат зэрэг олон төрлийн эрүүл, эрүүл хоолыг бэлтгэхэд хэрэглэгддэг. Ийм хоолны дэглэм нь уйдахгүй байх болно!
Гэрийн бяслагт хангалттай хэмжээний уураг, хамгийн бага нүүрс ус, кальци, кали, селен болон бусад олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодис агуулагддаг. Үүнээс гадна, зуслангийн бяслаг нь гликемийн индекс багатай бүтээгдэхүүн гэж ангилдаг. Энэ нь цусан дахь сахарын огцом үсрэлт үүсгэдэггүй бөгөөд аажмаар шингээнэ гэсэн үг юм. Гэрийн бяслаг идсэн хүн удаан хугацаанд өлсөхгүй, ийм хоол боловсруулахад бие нь маш их калори зарцуулдаг. Тиймээс зуслангийн бяслагийг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс болон жингээ хасах эсвэл чийрэгжүүлэхийг хүсдэг хүмүүст хэрэглэдэг.
Жин хасахын тулд өөх тос багатай гэрийн бяслаг (0%) хэрэглэх нь хамгийн бага калори илчлэг агуулдаг. Дунд зэргийн өөхний гэрийн бяслаг (9% хүртэл) нь ердийн хоолонд, жишээлбэл, хүүхдүүдэд ашиглагддаг. Тослог бяслаг (18%) нь тамирчид болон маш их калори шатаадаг хүмүүст зөвлөж байна.
Гэрийн бяслаг нь зөвхөн эрүүл, амттай төдийгүй маш олон төрлийн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь амттан, амтат боов, салат, хөнгөн зууш, үндсэн хоол хийхэд хэрэглэгддэг. Гэрийн бяслагтай жорны жагсаалт маш өргөн цар хүрээтэй байдаг.
Мэдээжийн хэрэг, эдгээр жоруудын ихэнх нь илчлэг ихтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч жингээ идэвхтэй хасах олон жор байдаг. Хамгийн гол зүйл бол ийм жор хийх найрлага болохын хувьд өөх тос багатай гэрийн бяслаг, хамгийн бага тос авах шаардлагатай бөгөөд үүнээс улаан буудайн гурилыг хасах нь зүйтэй юм.
Гэрийн бяслагтай омлет
Энэхүү хурдан бөгөөд гайхамшигтай жор нь таны өдөр тутмын өглөөний хоолыг өөрчилж, маш их эрч хүч өгч, цатгалдах мэдрэмжийг үдийн хоол хүртэл уртасгах бөгөөд ямар ч тохиолдолд хажуу талдаа илүү сантиметрээр тогтохгүй. Хоолны жор хийхийн тулд танд силикон маффинтай тугалган цаас эсвэл бусад наалддаггүй хэсэгчлэн жигнэх таваг хэрэгтэй болно. Тиймээс омлетыг тосонд шарах шаардлагагүй болно!
Таньд юу хэрэгтэй вэ:
- Өөх тосгүй гэрийн бяслаг - 200 гр;
- Өндөг - 4 ширхэг;
- Ногоон сонгино (эсвэл хатаасан) - нимгэн баглаа (эсвэл 1 халбага);
- Давс ба хар чинжүү амсах болно.
Алхам жороор:
- Гэрийн бяслагийг өндөгөөр хутгаж, нилээд жижиглэсэн сонгино, давс, халуун ногоо нэмнэ. Дахин хутгана.
- Хольцыг хэвэнд хийнэ, 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийж 15 минут жигнэнэ.
- Мөөгөнцөрөөс гаргаж аваад өвсөөр цацсаны дараа халуунаар үйлчил.
Хоолны бяслагтай бялуу
Энэ бол зөв хооллолтын чиглэлд бага зэрэг өөрчлөгдсөн бяслагны бялуу хийх сонгодог жор юм. Ийм гайхалтай өглөөний хоол бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд аль ч түвшний хоолны мэргэжилтэн үүнийг зохицуулж чаддаг.
Танд хэрэгтэй зүйл (4 нэгжийн хувьд):
- Гэрийн бяслаг (0% өөх тос) - 500 грамм;
- Өндөг - 2 ширхэг;
- Зөгийн бал - 1 халбага;
- Oatmeal эсвэл овъёос гурил - 4-5 хоолны халбаганууд;
- Ваниллин - 1 уут;
- Жижиг чимх давс.
Алхам алхмаар жор:
- Гэрийн бяслагыг өндөг, ваниллин, давс, зөгийн балаар сайтар үрж цэвэрлээрэй.
- Кофе бутлуурын дотор овъёосны хальс нунтаглах эсвэл зүгээр л овъёосны будаа хэрэглэх хэрэгтэй. Холимог дээрээ нэмээд сайтар хутгана.
- Жигнэмэг авч, жигд цаасаар жигд тавина. Холимогоос жижиг жигнэмэг хийж, жигд хуудсан дээр тавина.
- 180 градусын турш 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Бяслагны бялууг халуунаар идэхийг зөвлөж байна; нэмэлтгүйгээр гар хийцийн тараг эсвэл Иерусалим артишокийн сиропыг өнгөлгөөгөөр ашиглах нь дээр.
Гэрийн бяслаг, улаан лоолийн хоолны дуршил
Энэ бол маш хурдан бөгөөд амттай хоол юм. Энэ нь үдийн хоол эсвэл оройн хоолноос гадна хөнгөн зууш шиг төгс төгөлдөр бөгөөд баярын ширээний чимэглэл болно.
Таньд юу хэрэгтэй вэ:
- Том улаан лооль - 3 ширхэг;
- Өөх тосгүй гэрийн бяслаг - 250 гр;
- Greens (яншуй эсвэл dill) - 1 жижиг баглаа;
- Сармис - 2-3 хумс;
- Амтлагч (Provencal, Италийн ургамал эсвэл пиццаны хувьд) - амсах болно;
- Амт нь давс;
- Та гоёл чимэглэлийн зориулалтаар шинэ шанцайны ургамал навч ашиглаж болно.
Алхам жороор:
- Улаан лоолийг зайлж, хатаана. Тэднийг 7-8 мм-ээс ихгүй зузаантай дугуйруулж хайчил.
- Гэрийн бяслаг, нилээд жижиглэсэн ургамал, татсан эсвэл нилээд жижиглэсэн сармис, халуун ногоо, давс зэргийг холино. Холимогийг сайтар цэвэрлэнэ.
- Тавиур эсвэл том хавтгай таваг аваад, дээр нь шанцайны ургамал тарааж, дээр нь жижиглэсэн улаан лоолийг сайтар байрлуул. Улаан лоолийн дугуй болгонд жижиг хэрчмийг хийхийн тулд маш их аарцны холимог тавь.
- Dill эсвэл яншуйгаар чимэглээрэй.
Гэрийн бяслаг, Болгарын чинжүү хоолны дуршил
Ямар ч тохиолдолд зориулж зууш хийх өөр нэг гайхалтай жор. Энэ удаад Болгарын чинжүүг хүнсний ногооны хэсэг болгон ашиглаж байна. Энэ хоол нь маш хөнгөн, илчлэг багатай, нэгэн зэрэг анхных юм.
Таньд юу хэрэгтэй вэ:
- Болгарын чинжүү (улаан, жижиг хэмжээтэй авах нь дээр) - 2 ширхэг;
- Өөх тосгүй гэрийн бяслаг - 200 гр;
- Өөх тос багатай цөцгий - 2 хоолны халбаганууд;
- Dill, яншуй эсвэл селөдерей - жижиг баглаа;
- Давс ба хар чинжүү амсах болно.
Алхам жороор:
- Болгарын чинжүүг зайлж, талыг нь хувааж, үр, хуваалтыг нь ав.
- Гэрийн бяслагыг цөцгий, түүнчлэн нилээд жижиглэсэн ургамал, давс, халуун ногоотой холино.
- Болгарын чинжүүг хавтгай таваг дээр тавиад, үүссэн аарцны массаар дүүргэ.
- Нилээд жижиглэсэн ургамлаар хоолны дуршлыг чимэглээрэй.
Гэрийн бяслагтай шатаасан алим
Талх нарийн боовны алим нь зөвхөн кафе эсвэл рестораны хоол биш юм. Үүнийг гэртээ амархан бэлтгэж болно. Алимыг эрүүл, хүн болгоны адил болгохын тулд та гэрийн бяслаг, зөгийн бал, шанцай зэргээр жигнэх боломжтой. Ийм хоол хамгийн том галзуу ч гэсэн дурлах болно.
Таньд юу хэрэгтэй вэ:
- Дунд зэргийн хэмжээтэй алим, чихэрлэг, исгэлэн эсвэл исгэлэн бол 2-3 ширхэг;
- Гэрийн бяслаг (0% өөх тос) - 100-150 грамм;
- Зөгийн бал - 1 халбага;
- Шанцай - ¼ халбага;
- Амт нь хушга.
Алхам жороор:
- Алимыг зайлж, сайтар хатаагаад жижиг хурц хутгаар малгайг нь аваад цөмийг нь хайчилж ав.
- Гэрийн бяслагыг зөгийн бал, шанцайгаар бутлана. Үр массыг алим болгон хуваа. Алимаа өөрсдийнхөө малгайгаар буцааж хучна.
- Жигнэмэг авч, жигд цаасаар жигд тавина. Алимыг жигд хуудсан дээр байрлуул.
- Зуухыг 180-190 градус хүртэл халаагаад, жигд хуудсыг тавь. 15 минутын турш алимыг жигнэх хэрэгтэй.
- Жигнэсэн жигнэсэн алимаа ялтсууд дээр байрлуулаад жижиглэсэн хушгаар цацна.
